花椒很多人都很喜歡吃,很多菜因?yàn)榧尤肓嘶ń肺兜雷兊酶?,顏色更美觀。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“花椒的功效與作用 增加食欲防牙痛”,一起來看下吧!
首先來看下花椒的功效與作用:
1.增加食欲
花椒氣味芳香,可除各種肉類的腥膻臭氣,能促進(jìn)唾液分泌,增加食欲。
2.降血壓
有研究發(fā)現(xiàn),花椒能使血管擴(kuò)張,從而能起到降低血壓的作用。
3.驅(qū)蟲
服食花椒水能驅(qū)除寄生蟲。
4.糧食防蟲
存放的糧食被蛀了,用布包上幾十?;ń贩湃耄x就會(huì)自己跑走或死去。
5.油脂防“哈味”
在油脂中放入適量的花椒末,就可防止油脂變哈味。
6.菜櫥防蟻
在菜櫥內(nèi)放置數(shù)十粒鮮花椒,螞蟻就不敢進(jìn)去。
7.食品防蠅
在食品旁邊和肉上放一些花椒,蒼蠅就不會(huì)爬。
8.沸油防溢
油炸食物時(shí),如果油熱到沸點(diǎn),會(huì)從鍋里溢出,但如放入幾粒花椒后,沸油就會(huì)立即消落。
9.防牙痛
如果是冷熱食物引起的牙痛,用一粒花椒放在患痛的牙上,痛感就會(huì)慢慢消失。
接著一起來看下該怎樣挑選花椒
一、看色澤:質(zhì)量好的花椒呈棕紅色,給人感覺很潤澤,像一塊玉;而質(zhì)量不好的花椒看上去就沒有光澤感,更像是干柴火。
二、看外形:從外形上來看,好的花椒沒有太多“籽”,而且“口”開得比較大;而一般的花椒“口”開得小,“籽”多,且掂在手里很沉。
三、聞氣味:上乘的花椒味道濃郁,雖未入口,就已經(jīng)給人“發(fā)麻”的感覺;而質(zhì)量不好的花椒味道就要輕很多了。
四、用水泡:除了以次充好外,某些人還會(huì)在花椒里面摻進(jìn)一些染上顏色的小石頭、小沙粒、小土塊兒甚至小面團(tuán)。這個(gè)時(shí)候,大家可以抓一把放在碗里泡。時(shí)間不長,碗里的水就會(huì)變成粉色。
五、用手捻:靠手感也能辨別出花椒質(zhì)量。好的花椒用手一捻就碎,而質(zhì)量不好的花椒不易碎。
最后一起來了解下花椒的禁忌
1、陰虛火旺者忌服花椒,孕婦慎服花椒。
4、花椒久食令人乏氣失明?!肚Ы?middot;食治》
5、花椒畏橐吾、附子、防風(fēng)?!短票静荨?/p>
2、杏仁為之使。花椒畏款冬。花椒惡枯樓、防葵?;ń肺反泣S?!侗静萁?jīng)集注》
3、花椒多食令人乏氣,口閉者殺人?!睹t(yī)別錄》
6、肺胃素有火熱,或咳嗽生痰,或嘈雜醋心,嘔吐酸水,或大腸積熱下血,咸不宜用花椒;凡泄瀉由于火熱暴注而非積寒虛冷者忌花椒;
7、花椒多食動(dòng)人墮胎。
以上就是關(guān)于:“花椒的功效與作用 增加食欲防牙痛”的分享,希望對你有幫助。
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