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藍(lán)莓的營養(yǎng)價(jià)值 人類五大健康食品之一

   藍(lán)莓的營養(yǎng)價(jià)值有哪些?藍(lán)莓已被國際糧農(nóng)組織列為人類五大健康食品之一。下面為大家詳細(xì)介紹:

  藍(lán)莓的營養(yǎng)價(jià)值

  1、藍(lán)莓果實(shí)的VMA(花色苷色素)對眼睛有良好的保健作用,能夠減輕眼的疲勞及提高夜間視力,特別適合眼睛長期工作的人。因?yàn)樗{(lán)莓中含有維生素A,維生素A具有保護(hù)眼睛的作用,而且,藍(lán)莓不僅含有維生素A,其主要成分是花青素,可直接加速視網(wǎng)膜、視紫質(zhì)的合成與再生,讓眼睛綻放活力光彩。

  2、藍(lán)莓的果膠含量很高,能有效降低膽固醇,防止動脈粥樣硬化,促進(jìn)心血管健康。

  3、藍(lán)莓富含維生素C,有增強(qiáng)心臟功能,預(yù)防癌癥和心臟病的功效,能防止腦神經(jīng)衰老、增進(jìn)腦力;對一般的傷風(fēng)感冒,咽喉疼痛以及腹瀉也有一定改善作用。

藍(lán)莓的營養(yǎng)價(jià)值

  4、藍(lán)莓具有保護(hù)毛細(xì)血管及抗氧化的作用。

  5、藍(lán)莓能延緩腦神經(jīng)衰老,增強(qiáng)記憶力。

  6、藍(lán)莓具有良好的消除體內(nèi)炎癥的作用,尤其對尿路感染、慢性腎炎的作用最為顯著。

  適宜人群

  一般人群均可食用

  1、心臟功能不佳,心臟病患者尤宜食用;

  2、新鮮藍(lán)莓有輕瀉作用,腹瀉時勿食。

  以上就是關(guān)于藍(lán)莓的營養(yǎng)價(jià)值介紹,希望對你有幫助。

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