葛根的功效：

　　清涼下火，開(kāi)胃下食，利尿解酒有特效。從葛根中提煉出的葛根素具有擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈和腦動(dòng)脈的作用，可降低血壓，能顯著增加缺血組織的血液供應(yīng)量，有B1受體阻斷作用，可明顯減慢心瘁，降低心肌氧耗量，能減輕心肌缺血，限制和縮小心肌梗塞范圍，抗快速心律失常，能降低膽固醇和血粘度，抑制血小板聚集，改善微循環(huán)。葛粉內(nèi)含有人體需要的十多種氨基酸和十多種微量元素，其中鈣、鋅、磷的含量最高，葛粉所含的富“曬”元素，具有一定的防癌抗癌之功效。葛粉還具有：生津止渴，抗菌解毒的作用，對(duì)冠心病，對(duì)感冒引起的咽喉痛疼、口舌生瘡、小孩清火瀉痢有很好的治療作用，還可療傷寒中風(fēng)頭痛，治胸膈煩熱發(fā)狂，止血痢、通小腸、排膿破血、利大小便、解酒，治脾胃虛弱泄瀉都有著一定的功效。葛粉飲用廣，以肝、腎、心組織中含量最高，特別對(duì)老人及幼尤宜。葛粉不但有獨(dú)特誘人的風(fēng)味，其口感和食療價(jià)值也是上乘。特別是當(dāng)今環(huán)境污染、化學(xué)污染，甚至是空氣污染，在普遍受污染的情況下，人們崇尚純天然、安全、有效，有特殊健康作用的食品是世界潮流。葛粉所含有的黃酮類物質(zhì)，被有關(guān)中醫(yī)專家們贊譽(yù)為《美容維生素增效劑》，有清除體內(nèi)垃圾的功能，經(jīng)常食用葛粉的人，能起到強(qiáng)筋壯骨、美容健體、延年益壽的功效。

　　葛根的作用：

　　1、葛根降血壓

　　最新資料表明，葛根具有α受體和血管緊張素Ⅱ受體亦有阻斷作用，療效優(yōu)于以往各類抗高血壓藥物。尤其可能逆轉(zhuǎn)高血壓所致的心肌肥厚。葛根素可使明顯增高的血漿內(nèi)皮素(ET)水平較快恢復(fù)正常，故葛根素治療高血壓病的機(jī)制之一可能在于能抑制ET過(guò)量釋放，促進(jìn)內(nèi)皮恢復(fù)功能，進(jìn)而興奮PG12合成酶活性，顯著增高EC生成PG抑制血小板聚集，起到改善血液循環(huán)的作用。大劑量葛根素能降低血糖，能明顯降低血清膽固醇。

　　2、葛根抗癌

　　研究人員采用現(xiàn)代分離方法，從葛根中提取出總黃酮成分進(jìn)行動(dòng)物試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，小鼠前胃癌抑制率達(dá)標(biāo)77.77%，對(duì)大鼠肺癌抑制率達(dá)55.65%。研究后發(fā)現(xiàn)，葛根黃酮有明顯的提高NK細(xì)胞、SOD及P450的活性作用。在食管癌高發(fā)地區(qū)進(jìn)行的人群干預(yù)試驗(yàn)結(jié)果證明，葛根總黃酮對(duì)基底細(xì)胞增生的病人確有明顯阻斷其癌變的作用。

　　野生葛根粉，經(jīng)科學(xué)加工保留其有效成份，純屬天然保健食品，調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌，具有豐胸，增加皮膚光澤，保持女性青春和美麗的作用。葛根含有豐富的淀粉、異黃酮類物質(zhì)，又有鈣、硒、鐵、銅、磷、鉀等十多種人體所必需的微量元素，具有“斷谷不饑，解表退熱，生津止渴，開(kāi)胃下食，療痔防癌”等功效。被各國(guó)專家譽(yù)為“長(zhǎng)壽粉”。對(duì)婦女產(chǎn)后的多種疾病有抑制作用，同時(shí)具有豐胸、美容效果。

　　食療

　　野生葛根粉：

　　豐胸——每日3次，每一小包，堅(jiān)持服用1個(gè)月。之后可作為滋補(bǔ)調(diào)理品隨意食用。

　　調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，養(yǎng)顏抗衰，滋潤(rùn)肌膚——每日一次或隔日一次，長(zhǎng)期食用。

　　美容：臉上痘痘增生，每日取葛粉二湯勺，置于器皿中，先用微量水調(diào)勻至無(wú)顆粒體狀，取少量敷臉上患處，剩余的用沸開(kāi)水?dāng)嚢璩赏该骱隣罘?，約10-15天即可消除，令膚色變得純凈透明、白皙無(wú)瑕。

　　醒酒：飲酒前依食用方法服用葛粉少量，可避免空腹飲酒或過(guò)量飲酒對(duì)人體造成的傷害;醉酒者，依食用方法，服用葛粉少量，有解酒醒腦的作用。

　　為何不能空腹吃，什么時(shí)間吃比較好?

　　因?yàn)楦鸱凼亲剃?，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的，所以最好的時(shí)間是晚上。當(dāng)然，空腹是指餓得咕咕叫的時(shí)候，一般如果不是覺(jué)得很餓的時(shí)候吃都沒(méi)有關(guān)系的。因?yàn)楦鸱凼俏陡市詻龅?，所以很餓的時(shí)候吃下去會(huì)對(duì)胃不好。

　　保健價(jià)值

　　衛(wèi)生部曾經(jīng)三次公布了既是藥品又是食品的品種名單，葛根和山藥、胖大海、桂圓、百合、魚(yú)腥草等都被確認(rèn)為既是食品又是藥品。說(shuō)明作為食品它們對(duì)人體是安全的，同時(shí)又具有一定的功能作用，國(guó)家中醫(yī)藥管理局公布中醫(yī)防治非典方案(處方)葛根在兩個(gè)處方中均有出現(xiàn)。

　　野生葛粉，經(jīng)科學(xué)加工保留其有效成份，純屬天然保健食品，調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌，具有豐胸，增加皮膚光澤，保持女性青春和美麗的作用。

　　1、促使胸部豐滿挺拔——野葛根所富含的異黃酮能模擬雌激素有效刺激乳腺以及腺泡，并對(duì)體內(nèi)的脂肪進(jìn)行導(dǎo)向，既將身上脂肪轉(zhuǎn)移到胸部，豐胸美體。

　　2、恢復(fù)乳房部位皮膚的彈性——野葛根所富含的異黃酮具有滋潤(rùn)皮膚、恢復(fù)皮膚彈性的作用。因此能幫助乳房重新變得堅(jiān)挺。而且當(dāng)停用后，由于體內(nèi)雌激素分泌回復(fù)到原來(lái)的水平，乳腺會(huì)發(fā)生一定的萎縮，但乳房部位的脂肪部分不會(huì)變化。

　　3、葛根含有豐富的異黃酮，此物質(zhì)是一種天然的植物雌激素，它可對(duì)人體的內(nèi)分泌進(jìn)行調(diào)節(jié)，對(duì)于低雌激素水平者，表現(xiàn)為雌激素樣的替代補(bǔ)充作用，可防治雌激素下降引起的癥狀，如血脂升高，骨質(zhì)疏松，更年期綜合癥，并能增加中年婦女血清中雌二醇的水平和血漿中高濃度脂蛋白的含量，降低膽固醇含量，起到保護(hù)心血管的作用;而對(duì)雌激素水平偏高者，又表現(xiàn)為抗雌激素樣活性，可有助防治乳腺癌，子宮內(nèi)膜癌等，從而起到雙向調(diào)節(jié)的作用。

　　4、便秘、失眠有特別明顯的改善。

　　經(jīng)常食用葛根可以令全身皮膚變得細(xì)膩、滋潤(rùn)、有光澤;原先的黃褐斑減退、消失;內(nèi)分泌失調(diào)引起的尿頻癥狀減輕消失;青春痘明顯消退，皮膚彈性增加、毛孔粗大狀況明顯改善;月經(jīng)不調(diào)得到改善。

　　野生葛根既是食品又是藥品資源，它含有豐富的葛根素、生物堿、鐵、鋅、鈣等多種微量元素和氨基酸，據(jù)《本草綱目》記載和臨床實(shí)踐證明，葛根具有清熱解毒、降火通便、生津止渴、養(yǎng)顏抗衰等功效。野生葛根富含蛋白質(zhì)、硒、鐵、鋅、鈣、葛根素、大豆黃甙、氨基酸、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成份及微量元素，具有補(bǔ)充天然雌激素、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、豐胸美體、抗衰老的功效。經(jīng)常食用，年逾花甲依然骨胳強(qiáng)壯，耳聰目明，故有“健康長(zhǎng)壽粉”之說(shuō)，在日本等發(fā)達(dá)國(guó)家及我國(guó)沿海地區(qū)，野生葛粉已成為日常保健排名選擇，更具有大自然“無(wú)味、無(wú)糖、無(wú)脂”的樸實(shí)之風(fēng)，實(shí)為一種難得的生長(zhǎng)于深山地下的純天然綠色保健佳品。