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羅漢果的功效與作用及食用方法

  羅漢果的功效:

  羅漢果味甘性涼,歸肺、大腸經(jīng),有潤肺止咳,生津止渴的功效,適用于肺熱或肺燥咳嗽,百日咳及暑熱傷津口渴等,此外還有潤腸通便的功效。羅漢果確實(shí)有清熱潤肺的功效,但中醫(yī)文獻(xiàn)中未記載羅漢果有養(yǎng)陰之功效,也無要回避何種食物的記載?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí),羅漢果含一種比蔗糖甜300倍的甜味素,但它不產(chǎn)生熱量,所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代飲料。

  羅漢果的作用:

  羅漢果的一種名貴藥材,性涼味甘,功能清肺潤腸.主治百日咳,痰火咳嗽,血燥便秘等癥;對(duì)于治療急性氣管炎,急性扁桃體炎,咽喉火,急性胃炎都有很好的療效,用它的根搗碎,敷于患處,可以治頑癬,癰腫,瘡癤等;果毛可作刀傷藥;用羅漢果少許,沖入開水浸泡,是一種極好的清涼飲料,既可提神生津,又可預(yù)防呼吸道感染,常年服用,能延年益壽.羅漢果汁還可用于烹調(diào),清香可口,羅漢果被人們譽(yù)為“神仙果”.

羅漢果的功效與作用及食用方法
羅漢果的功效與作用及食用方法

  羅漢果的吃法

  (1)糖果飲

  原料:羅漢果250克,白砂糖適量。

  制法:將羅漢果壓碎,加水適量煎煮,共煎3次,每次煎半小時(shí),以小火蒸去水氣使其成粘稠狀,晾涼拌入白砂糖,混勻,曬干,壓碎裝瓶備用。每次取10克左右以開水沖泡飲

  (2)羅漢果粳米粥

  原料:羅漢果250克,粳米50克,精鹽、味精適量。

  制法:將羅漢果壓碎,加適量清水煎煮,共煎3次,用紗布濾去渣備用。粳米以水淘洗干凈,入羅漢果湯汁中煮粥,粥沸時(shí)移小火繼續(xù)煮,直至米爛,加入精鹽、味精即可食用。

  (3)減肥健身飲料

  原料:羅漢果10克、蜂蜜、適量山楂片10克、凈水250克

  制法:1. 羅漢果洗凈、壓碎,山楂洗凈,與羅漢果同放鍋中。 2.鍋內(nèi)加凈水,上火煮熟后,去渣留汁倒入杯中。 3. 將蜂蜜適量放入杯中,攪勻,作夏季飲料飲用。

  (4)羅漢果八珍湯

  用料:瘦肉適量,羅漢果半個(gè),龍眼肉15克,龍利葉50克,蜜棗6粒,花旗參20克,杏仁20克,北沙參15克。

  做法:瘦肉洗凈,原件放入,加各藥物、水適量,煲2.5小時(shí)湯濃,即可飲湯食肉。

  (5)銀耳羅漢果燙雞湯

  用料:銀耳40克,雞1只,羅漢果4個(gè),南杏少許,紅蘿卜200克,姜2片,鹽適量。

  制法:1.將銀耳洗凈,用清水浸透;2.雞剝好,去內(nèi)臟,焯水后用清水沖洗干凈;3.紅蘿卜去皮,切厚塊;4.加適量清水入場(chǎng)堡堡開后,放入雞、羅漢果、南杏、銀耳、紅蘿卜及姜,堡開后,改用慢火繼續(xù)堡約3小時(shí)左右,加入調(diào)味料調(diào)味即可飲用。

  羅漢果涼茶

  涼茶乃用茶葉制成具有寒涼清熱,生津止渴作用的一種飲料。因?yàn)椴枞~本身就有這種作用,因而稱為涼茶,故涼茶最早是以茶葉為原料的,后來有人為了增強(qiáng)茶葉這種清熱生津的作用,或增加一些其它功效,于是在涼茶中添加一些中草藥進(jìn)去。因此,其作用不只局限于清熱生津,而且更有去濕消滯及解表發(fā)散等功效,羅漢果涼茶就是個(gè)例子。

  根據(jù)羅漢果涼茶的功效,以下6類人群特別需要:

  1、經(jīng)常吸煙、飲酒,需要洗肺、護(hù)肝、養(yǎng)胃和洗腸清宿便者。

  2、演員、教師、廣播員、營業(yè)員等需保護(hù)發(fā)音器官者。

  3、深夜加班工作,容易上火、排毒能力減低者。

  4、長坐辦公室,呼吸不到室外新鮮空氣影響肺部功能者。

  5、室外活動(dòng)、運(yùn)動(dòng)量較大,體內(nèi)水分容易流失者。

  6、逢年過節(jié),為買健康禮品頭痛的人。

  幾種藥用組方(供參考)

  1、羅漢果茶:羅漢果20g,沸水浸泡15分鐘后代茶飲用。本方有清肺止咳、潤腸通便之功效,對(duì)煙酒過度等引起的聲音嘶啞、咽干口渴等尤為有效。

  2、羅漢果豬肺湯:羅漢果1個(gè),豬肺適量煲服。本方對(duì)滋補(bǔ)肺陰、治療氣管炎、肺結(jié)核有一定的功效。

  3、治百日咳方之一:羅漢果1個(gè),柿餅15g。水煎服。治百日咳方之二:羅漢果1個(gè),魚腥草、一箭球各30g。水煎服。

  4、羅漢果益母草湯:羅漢果15g,益母草10g,水煎服。本方用于婦女咳嗽、月經(jīng)不調(diào)。

  5、減肥健身湯:羅漢果 10g,山楂片 10g。把羅漢果洗凈、壓碎,與山楂用250 g凈水于鍋中煎煮,上火煮熟后,去渣留汁倒入杯中,如加蜂蜜適量蜂蜜味道更佳。

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