葉酸的作用:
1、 抗腫瘤作用
國外研究人員發(fā)現(xiàn),葉酸可引起發(fā)癌細胞凋亡,對癌細胞的基因表達有一定影響,故屬于一種天然抗癌維生素。
2、 對嬰幼兒的神經(jīng)細胞與腦細胞發(fā)育有促進作用
國外研究表明,在3歲以下的嬰兒食品中添加葉酸,有助于促進其腦細胞生長,并有提高智力的作用。美國食品與藥物管理局(FDA)已批準葉酸可添加于嬰兒奶粉中作為一種健康食品添加劑。
3、 其他作用 國內(nèi)外研究人員發(fā)現(xiàn):葉酸可作為精神分裂癥病人的輔助治療劑,它對此病有顯著的緩解作用。此外,葉酸還可用于治療慢性萎縮性胃炎、抑制支氣管鱗狀轉(zhuǎn)化以及防治因高同型半胱氨酸血癥引起的冠狀動脈硬化癥、心肌損傷與心肌梗塞等。
國內(nèi)專家認為,我國沒有推行葉酸強化食品,大眾沒有自覺從食物中補充葉酸的習慣,血清葉酸水平低,血漿同型半胱氨酸水平高等因素,與原發(fā)性高血壓共同作用,可能是導致我國腦卒中發(fā)生率和死亡率居高不下的重要原因。衛(wèi)生部統(tǒng)計顯示,我國是腦卒中高發(fā)大國,每年新發(fā)病200萬人。腦卒中每年導致死亡150萬人,是位居腫瘤之后的城鄉(xiāng)居民第二位死因。存活的患者中,約四分之三不同程度喪失勞動能力,重度致殘者占40%。全國每年用于該病的治療費用100億元以上,國家和家庭的經(jīng)濟負擔沉重。國際高血壓聯(lián)盟主席劉力生教授認為,我國應重視和加強葉酸在防治腦卒中方面的作用。相比治療腦卒中的他汀類藥物,葉酸的使用更具性價比的優(yōu)勢,更切合中國的國情。比如“降壓藥加葉酸”可用于老年正常人群的預防,尤其我國北方人群腦卒中發(fā)病率高,而葉酸水平低,補充葉酸的預期要好于西方國家。
葉酸的功效:
葉酸是人體在利用糖分和氨基酸時的必要物質(zhì),是機體細胞生長和繁殖所必需的物質(zhì)。 在體內(nèi)葉酸以四氫葉酸的形式起作用,四氫葉酸在體內(nèi)參與嘌呤核酸和嘧啶核苷酸的合成和轉(zhuǎn)化。葉酸在制造核酸(核糖核酸、脫氧核糖核酸)上扮演重要的角色 。葉酸幫助蛋白質(zhì)的代謝,并與維生素B12共同促進紅細胞的生成和成熟,是制造紅血球不可缺少的物質(zhì)。葉酸也作為干酪乳桿菌(Lactobacillus casei)及其它微生物的促進增殖因子而起作用。
葉酸對細胞的分裂生長及核酸、氨基酸、蛋白質(zhì)的合成起著重要的作用。人體缺少葉酸可導致紅血球的異常,未成熟細胞的增加,貧血以及白血球減少。葉酸是胎兒生長發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)素。孕婦缺乏葉酸有可能導致胎兒出生時出現(xiàn)低體重、唇腭裂、心臟缺陷等。如果在懷孕頭3個月內(nèi)缺乏葉酸,可引起胎兒神經(jīng)管發(fā)育缺陷,而導致畸形。因此,準備懷孕的女性,可在懷孕前就開始每天服用400微克葉酸。
孕婦補充葉酸
1、孕婦補充葉酸的關鍵期
胎兒神經(jīng)管畸形的發(fā)生是在懷孕的前28天內(nèi),而此時大多數(shù)準媽媽還未意識到自己已經(jīng)懷孕,所以面臨著葉酸缺乏的危險,并危及到腹中的寶寶。胎兒期內(nèi),腦的發(fā)育最早也最為迅速;孕早期(3~6周)正是胎兒中樞神經(jīng)系統(tǒng)生長發(fā)育的關鍵時期。妊娠第4周末胚胎就形成了原始腦泡,雖然在第8周時胎兒的身長只有3公分左右,體重也只增加2克多,但是這時候他的腦細胞增殖迅速,最易受到致畸因素的影響。如果在此關鍵時候補充葉酸,可使胎兒患神經(jīng)管的危險減少50%~70%。 葉酸補充的最佳時間應該從你準備懷孕前3個月至整個孕早期。葉酸的補充是延續(xù)到孕期結(jié)束,不可停頓的。在孕中、后期,寶寶DNA的合成,胎盤、母體組織和紅細胞增加都使你對葉酸的需要量大大增加。所以即使寶寶的神經(jīng)系統(tǒng)在孕早期已經(jīng)發(fā)育完成,但孕中、后期葉酸的缺乏仍然會引起巨幼紅細胞性貧血、先兆子癇、胎盤早剝的發(fā)生。
2、正確補充葉酸
人體內(nèi)葉酸總量約5~6毫克,但人體不能自己合成葉酸,只能從食物中攝取,加以消化吸收。寶寶在媽媽體內(nèi)不斷生長發(fā)育,媽媽的葉酸通過胎盤轉(zhuǎn)運給他,胎盤組織與子宮的不斷增長,葉酸的需求量越來越大,如不能有意識地補充,會使葉酸水平降低。補充葉酸,首先應從最天然的食物補充開始,動物肝、腎、綠葉蔬菜中葉酸的含量都很豐富,你可以讓它們經(jīng)常出現(xiàn)在你的餐桌上。孕媽媽們要改變一些烹制習慣,盡可能減少葉酸流失,還要加強富含葉酸食物的攝入。
3、爸爸媽媽一起補
孕媽媽們在懷孕早期有時會疏忽大意,并不確定自己懷孕了,可能會錯過補充葉酸的最佳時機。有專家建議,可能懷孕或者計劃要個小寶寶的女性應注意每天補充葉酸,以防止小寶寶來"報到"時,自己還沒做好準備,措手不及。對于計劃想當爸爸的男性而言,葉酸不足會降低精液的濃度,還可能造成精子中染色體分離異常,會給未來的寶寶帶來患嚴重疾病的極大可能性。
4、葉酸不能濫補
1)、長期服用葉酸會干擾孕媽媽的鋅代謝,鋅一旦攝入不足,就會影響胎兒的發(fā)育?!?
2)、孕媽媽最好能在醫(yī)生的指導下服用葉酸制劑。
3)、如果曾經(jīng)生下過神經(jīng)管缺陷嬰兒的女性,再次懷孕時最好到醫(yī)院檢查,并遵醫(yī)囑增加每日的葉酸服用量,直至孕后12周?!? 4)、懷孕前長期服用避孕藥、抗驚厥藥等,可能干擾葉酸等維生素的代謝。計劃懷孕的女性最好在孕前6個月停止用藥,并補充葉酸等維生素。
不良反應
在腎功能正常的患者中,很少發(fā)生中毒反應。偶可見過敏反應,葉酸的過敏反應嚴重的一些癥狀包括皮疹,瘙癢,腫脹,頭暈,呼吸困難。如果注意到任何不正常,就應該馬上求醫(yī)。個別病人長期大量服用葉酸可出現(xiàn)厭食,惡心,腹脹等胃腸道癥狀。大量服用葉酸時,可出現(xiàn)黃色尿。葉酸口服可很快改善巨幼紅細胞性貧血,但不能阻止因維生素B12缺乏所致的神經(jīng)損害的進展,且若仍大劑量服用葉酸,可進一步降低血清中維生素B12含量,反使神經(jīng)損害向不可逆轉(zhuǎn)方面發(fā)展。
食補須知
富含葉酸的食物
綠色蔬菜:萵苣、菠菜、龍須菜、花椰菜、油菜、小白菜、青菜、扁豆、豆莢、西紅柿、胡蘿卜、南瓜、蘑菇等;
新鮮水果:橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、梨、胡桃等;
動物食品:動物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類,如豬肝、牛肉、羊肉、雞肉、蛋黃等;
豆類、堅果類食品:黃豆、豆制品、核桃(包括核桃油)、腰果、栗子、杏仁、松子等;
谷物類:全麥面粉、大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等。
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