土豆是許多人都超愛的蔬菜之一,營養(yǎng)價值極高,吃法多多。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“土豆咖喱雞的做法 做法簡單味道超棒”,一起來看下吧!
首先來看下土豆咖喱雞的做法:
材料:雞肉,土豆,洋蔥,玉米油,小蔥,料酒,咖喱粉,鹽等
步驟:
1.備好食材:雞肉請店家宰殺后,洗凈斬塊;土豆削皮洗凈;
2.再將土豆改刀,切成土豆塊;
3.洋蔥切片;蔥白切段,蔥綠切成蔥花;備好咖喱粉;
4.炒鍋倒入玉米油燒熱,放入土豆翻炒幾分鐘;
5.再放入洋蔥一起翻炒;洋蔥炒香后,關(guān)火,將食材盛出;
6.另起油鍋,放入蔥白煸香,再放入雞塊翻炒至變色;雞塊變色后,迅速倒入料酒翻炒;
7.幾分鐘后,倒入土豆、洋蔥一起翻炒;
8.然后往鍋里倒入清水;
9.調(diào)入咖喱粉,攪拌均勻;
10.蓋上蓋子,大火燒開,轉(zhuǎn)中火繼續(xù)燉;
11.食材燉熟后,大火收汁;調(diào)入鹽,翻炒均勻,關(guān)火;撒蔥花,起鍋。
以上主要介紹了土豆咖喱雞的做法,你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于土豆的相關(guān)知識。
土豆的營養(yǎng)價值
1、維生素C是蘋果的10倍。
2、B族維生素是蘋果的4倍。
3、鈣、磷、鎂、鉀含量是蘋果的幾倍至幾十倍不等,尤其是鉀的含量,可以說在蔬菜類里排第一位。
4、富含大量碳水化合物,能供給人體大量的熱能。
5、土豆的皮富含綠原酸和硫辛酸。綠原酸有抗氧化和抗癌的功效,硫辛酸可淡斑、防止皮膚老化。
土豆的其它美味吃法推薦
土豆牛肉燜飯
材料:大米,牛肉,食用油,鹽,料酒,老抽,土豆,胡蘿卜,洋蔥等
步驟:
1把所需材料都準備好
2炒鍋油熱后放入牛肉丁,煸炒。
3牛肉丁煸炒出油后烹入料酒,放入洋蔥炒香。
4牛肉丁煸炒出油后烹入料酒,放入洋蔥炒香。
5加老抽,鹽,適量水。
6將米洗凈,放入電飯煲,再將炒好的土豆牛肉連湯倒入電飯煲中,啟動煲飯。水的量根據(jù)您的習慣,喜歡軟飯,您就多加點水。
7程序停止,用飯勺把燜飯攪拌均勻即可食用。
黃豆醬燒豆腐土豆
材料:土豆,豆腐,小蔥,干辣椒,鹽,黃豆醬,油,清水,蠔油等
步驟:
1備好食材,豆腐切厚片、五花肉洗凈,去皮切薄片。
2小蔥、辣椒洗凈,分別去頭尾切段,土豆去皮,洗凈切片。
3熱鍋倒入食用油,將五花肉煸炒出油脂。
4倒入豆腐煎成兩面焦黃色。
5倒入土豆,加入一勺黃豆醬。
6倒入一小碗清水,拌勻,遮上鍋蓋,大火燜煮10分鐘左右。
7煮至湯汁濃稠,調(diào)入鹽和蠔油。
8撒下辣椒和蔥段,翻炒均勻即可。
小土豆燒肉
材料:小土豆,五花肉,蔥段,姜,干紅椒,冰糖,桂皮,香葉,生抽,老抽,料酒等
步驟:
1準備材料,小土豆洗凈,五花肉切小塊。
2五花肉入開水中汆燙出浮沫。
3撇去浮沫,撈出控干。
4鍋中倒油,放入五花肉煸炒。
5煸至金黃,肥肉出油。
6加入干紅椒、蔥姜、肉蔻、香葉,桂皮,冰糖翻炒。
7隨后加入生抽、老抽、料酒翻炒均勻。
8加入漫過肉的開水,大火燒開,轉(zhuǎn)小火燉40分鐘
9燉制到肉吸飽湯汁,變得軟爛。
10再加入少許開水和提前切好的土豆塊,繼續(xù)燉煮10分鐘。
11中途翻面,土豆均勻的裹上湯汁。
12最后,大火收汁。
以上就是關(guān)于:“土豆咖喱雞的做法 做法簡單味道超棒”的分享,希望對你有幫助。
2021-07-20
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