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大蔥豬肉包的做法 味道飄香回味無窮

  大蔥非常香,經(jīng)常作為配菜來提味。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“大蔥豬肉包的做法 味道飄香回味無窮”,一起來看下吧!

  首先來看下大蔥豬肉包的做法:

  材料:面粉,酵母,豬肉,大蔥,溫水,玉米油,鹽,姜,生抽,老抽,糖,玉米淀粉,白胡椒粉,雞精等

  步驟:

  1.大蔥洗凈后切碎

  2.肉末中放入鹽、姜末、生抽、老抽、5g糖、白胡椒粉、玉米淀粉、玉米油、雞精

  3.朝一個方向攪拌,期間分多次倒入適量清水,攪拌上勁,然后放進冰箱冷藏備用

  4.面粉里放入酵母、5g糖,再慢慢倒入溫水和成面團,蓋上蓋醒15分鐘

  5.面團醒好后揉至表面光滑,分成大小均勻的面劑子

  6.在包包子之前,再把大蔥碎放進之前調(diào)好的肉餡里,朝一個方向攪拌均勻

大蔥豬肉包的做法 味道飄香回味無窮
大蔥豬肉包的做法 味道飄香回味無窮(圖片來源:攝圖網(wǎng))

  7.把面劑子搟成中間厚點,邊上薄的圓形面皮,再將肉餡放在上面

  8.包成包子的形狀

  9.蒸鍋里放入冷水,籠屜上放一張不粘墊,將包好的包子放在上面,蓋上蓋醒發(fā)30分鐘,然后大火燒開,轉(zhuǎn)中火蒸15分鐘,關(guān)火后再燜5分鐘揭蓋

  以上主要介紹了大蔥豬肉包的做法,你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于大蔥的相關(guān)知識。

  吃大蔥有什么好處

  補陰

  大蔥中的各種維生素能保證人體激素正常分泌,還能有效刺激性欲,從而“補陰”。因此,對女性來說,每周吃3次大蔥或細(xì)香蔥,可炒菜、涼拌食用,也能當(dāng)成調(diào)味劑,以達到補陰的功效。

  發(fā)汗抑菌

  大蔥具有刺激身體汗腺,達到發(fā)汗散熱之作用;蔥油可以刺激上呼吸道,使黏痰易于咳出。蔥中所含大蒜素,具有明顯的抵御細(xì)菌、病毒的作用,尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強。

  緩解疲勞

  生蔥像洋蔥一樣,含烯丙基硫醚,這種物質(zhì)會刺激胃液的分泌,且有助于食欲的增進。與含維生素B1含量較多的食物一起攝取時,會促進食物的淀粉及糖質(zhì)變?yōu)闊崃?,可以緩解疲勞?/p>

  降膽固醇

  大蔥可降低壞膽固醇的堆積,經(jīng)常吃蔥的人,即便脂多體胖,其膽固醇并不增高,而且體質(zhì)強壯。蔥葉部分比蔥白部分含有更多的維生素A、C及鈣。

  大蔥的其它美味吃法推薦

  孜然蔥爆羊肉

  材料:羊肉,大蔥,小辣椒,生抽,老抽,料酒,孜然粉,胡椒粉,白糖,生粉等

  步驟:

  1主料準(zhǔn)備好

  2羊肉切薄片,用適量生抽、老抽、料酒、孜然粉、胡椒粉 白糖、生粉腌制2小時左右

  3姜、辣椒切碎,大蔥斜切成條

  4依次將姜、辣椒、大蔥放油鍋爆香

  5隨后放腌好的羊肉,大火快速炒散

  6炒至羊肉變色至斷生后關(guān)火,出鍋前撒入適量孜然粉即可

  蔥燒海參

  材料:海參,大蔥,姜片,醬油,黃酒,胡椒粉,色拉油等

  步驟:

  1材料備齊。

  2發(fā)泡好的海參去沙嘴,洗凈,焯水備用。留少量蔥段和姜片備用。其他的蔥切小段。

  3將切好的蔥段和姜片一起放入油鍋中。

  4以小火熬制30分鐘左右。

  5濾出蔥油備用。

  6鍋燒熱,加入少許蔥油燒熱。

  7加入10克左右的白糖,炒成糖色后烹入醬油和黃酒。

  8此時倒入海參,加少量水以大火燒開后放入剩余的姜片和蔥段。

  9等醬汁濃稠后,再以胡椒粉和糖調(diào)味。

  10上盤前淋上蔥油即可。

  大蔥烤肉卷

  材料:豬肉,大蔥,大醬,牙簽

  做法:

  1、豬肉切片,大約2毫米厚左右,用適量大醬拌勻,蒙保鮮膜,放冰箱腌制2個小時以上;(我給腌了大半天,味道很透了)

  2、大蔥切段,然后在剖成小根的蔥條;

  3、腌好的肉片取出,鋪在案板上,中間擺上2,3根切好的大蔥條,卷起來,中間穿過一根牙簽把肉卷固定住,排上烤盤;

  4、烤箱預(yù)熱210度,烤箱上層,上下火,烤4分鐘左右,翻面,再烤3,4分鐘即可裝盤,可以把烤盤里的湯汁淋到肉卷上。

  魚肉大蔥餃

  材料:魚肉,300克大,100克面團,500克調(diào)味料鹽,5克味精,6克白糖,8克麻油,少許生抽,少許

  做法:

  1、魚肉洗凈去鱗,剁成泥;

  2、魚肉內(nèi)加入所有調(diào)味料一起拌勻成餡;

  3、取一面皮.內(nèi)放20克魚肉餡;

  4、面皮對折包好,再包成三角形;

  5、面皮折好卷成三眼形,即成生胚;

  6、再放入鍋中蒸8分鐘至熟即可。

  以上就是關(guān)于:“大蔥豬肉包的做法 味道飄香回味無窮”的分享,希望對你有幫助。

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