蟹味菇味道極鮮美,吃法非常多,一直都受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“蒜香蟹味菇木耳的做法 滑嫩清爽開胃的小菜”,一起來看下吧!
首先來看下蒜香蟹味菇木耳的做法:
材料:蟹味菇,木耳,大蒜,白糖,花椒粒,食鹽,生抽,蠔油,香醋等
步驟:
1.把所需材料都準(zhǔn)備好
2.蟹味菇切去根部沖洗干凈、木耳洗凈
3.鍋中放水,水沸后放入蟹味菇和木耳焯水
4.焯過水的木耳和蟹味菇控干水份放入容器中
5.鍋中放油,放入花椒粒小火炸出香味,炸出香味后,撈出花椒粒不用。
6.趁熱倒入蓉茉碗中,激出蒜末香味
7.依次加入白糖、食鹽
8.生抽,少許蠔油。
9.加入香醋拌勻
10.拌勻的料汁直接澆在蟹味菇和木耳上
11.吃時拌勻即可。
以上主要介紹了蒜香蟹味菇木耳的做法,你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于蟹味菇的相關(guān)知識。
吃蟹味菇有什么好處
1.有助發(fā)育
蟹味菇富含維生素和氨基酸,是構(gòu)成機體的重要的成分,有助于青少年益智增高,發(fā)育。
2.抗衰老
蟹味菇根部以上部分的提取物能促進抗體形成抗氧化劑,具有美顏、延緩衰老的功效。
3.防癌抗癌
蟹味菇子實體的提取物具有多種生物活性成分,其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增強機體免疫力,抵御癌細(xì)胞及多種病毒對人體的侵襲,強身健體,防癌、抗癌。
4.降低膽固醇
蟹味菇富含膳食纖維,能夠起到潤腸通便的功效,可以有效解決便秘問題,同時排除體內(nèi)毒素,降低血清膽固醇。
蟹味菇的其它美味吃法推薦
蟹味菇滑蛋
材料:雞蛋,蟹味菇,胡蘿卜,食鹽,食用油等
步驟:
1把所需材料都準(zhǔn)備好
2蟹味菇切去老根洗凈,胡蘿卜去皮切薄片、香蔥切末、雞蛋打入碗中。
3切好的蟹味菇和胡蘿卜放入沸水中焯水。
4焯過水的的胡蘿卜和蟹味菇控干水份,放入雞蛋碗中,加入香蔥末。
5打散加入適量食鹽。
6加入食鹽后再次攪拌均勻
7熱鍋熱油,放入攪拌均勻的蛋液
8稍稍定型后推炒
9加入少許熱炒鮮露提鮮
10推炒均勻熟透即可關(guān)火盛出
蟹味菇豆腐番茄湯
材料:蟹味菇,番茄,豆腐,蔥,胡椒粉,油,鹽,姜, 蒜等
步驟:
1準(zhǔn)備好原材料;
2燒熱鍋, 放入蔥姜蒜末進去爆香;
3倒入番茄小碎粒進去煸炒, 直至炒出番茄汁來;
4加入適量的水燉煮兩分鐘;
5將豆腐放入里面去煮;
6再將蟹味菇倒入里面去煮;
7加入適量的鹽和胡椒粉調(diào)味;
8將蟹柳放入里面,煮開后關(guān)火盛入碗中, 撒上小蔥末。
菠菜雙菇湯
材料:菠菜,蟹味菇,白玉菇,小蔥,鹽,香油,姜粉等
步驟:
1所需食材準(zhǔn)備就緒。
2鍋中入水煮沸,放入蟹味菇和白玉菇。
3煮開后加入菠菜。
4菜變軟后,出鍋加鹽和姜粉調(diào)味即可。
5淋入香油,撒上蔥花
溫馨小提示
蟹味菇一定要完全煮熟了才能吃。有些人為了蟹味菇的口感和味道更加好,沒有完全煮熟就吃了,其實這樣對身體很不好。
以上就是關(guān)于:“蒜香蟹味菇木耳的做法 滑嫩清爽開胃的小菜”的分享,希望對你有幫助。
2021-07-20
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