鮑魚的營(yíng)養(yǎng)極豐富,味道很鮮美,做法多樣,許多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“鮑魚怎么做好吃又入味 姜蒜肯定不能少”,一起來(lái)看下吧!
首先來(lái)看下鮑魚怎么做好吃又入味
材料:新鮮鮑魚,大蒜,姜,蔥,黃油,剁椒醬,花生油等
步驟:
1.把所需材料都準(zhǔn)備好
2.將大蒜瓣放入樂扣的硅膠剝蒜器中,用手按壓著來(lái)回滾幾下,蒜皮就自動(dòng)剝下來(lái)了,很輕松好用。
3.將剝好皮的大蒜壓成蒜泥,蔥、姜分別切末備用。
4.黃油放入樂扣的不粘雙耳鍋中,小火溶化。
5.放入蔥、姜末炒香,再加入2大勺剁椒醬煸炒出香味。
6.最后放入蒜泥拌勻即可關(guān)火,將炒好的醬料盛出待用。
7.用刀挖出鮑魚肉,去除內(nèi)臟后放鹽水中搓洗干凈,再在表面劃十字花刀,鮑魚殼用小刷子刷凈備用。
8.將鮑肉放入鮑殼中,上面再放一勺剛才炒好的剁椒醬。開水入鍋,蒸約5分鐘即可關(guān)火。
9.取出后表面撒些青蒜碎,淋上適量燒滾的花生油即可。
以上主要介紹了鮑魚怎么做好吃又入味,你了解了嗎?接著一起來(lái)了解下關(guān)于鮑魚的相關(guān)知識(shí)。
鮑魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、鮑魚含有豐富的蛋白質(zhì),還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營(yíng)養(yǎng)元素;
2、鮑魚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,富含豐富的球蛋白;鮑魚的肉中還含有一種被稱為“鮑素”的成分,能夠破壞癌細(xì)胞必需的代謝物質(zhì);
3、鮑魚能養(yǎng)陰、平肝、固腎,可調(diào)整腎上腺分泌,具有雙向性調(diào)節(jié)血壓的作用;
4、鮑魚有調(diào)經(jīng)、潤(rùn)燥利腸之效,可治月經(jīng)不調(diào)、大便秘結(jié)等疾患;
5、鮑魚具有滋陰補(bǔ)養(yǎng)功效,并是一種補(bǔ)而不燥的海產(chǎn),吃后沒有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也無(wú)妨。
鮑魚的價(jià)格
一桶鮑魚醬可以調(diào)制50個(gè)鮑魚,而市場(chǎng)上鮑魚醬的售價(jià)是一桶80元到200元之間。很多經(jīng)營(yíng)鮑魚的企業(yè)用的原料是冰鮮鮑魚,即經(jīng)過冷藏處理后的鮮鮑魚,這種鮑魚的市場(chǎng)價(jià)格是平均400元一斤。
以上就是關(guān)于:“鮑魚怎么做好吃又入味 姜蒜肯定不能少”的分享,希望對(duì)你有幫助。
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