紅薯是許多人都極愛的一款粗糧，營養(yǎng)價值極高，味道香甜，吃法又多。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“紅薯千層糕的做法 人見人愛的美味甜點”，一起來看下吧!

　　首先來看下紅薯千層糕的做法：

　　材料：低筋面粉，紅薯，雞蛋，牛奶，山楂條，植物油，杏仁片等

　　步驟：

　　1、食材準備：低筋面粉70克、紅薯160克、雞蛋2個、牛奶100克、山楂條30克、植物油

　　2、低筋面粉中打入2個雞蛋，倒入牛奶或者沖調(diào)好的配方奶。

　　3、接著倒入植物油，用手動打蛋器或筷子充分攪打均勻。

　　4、接著過篩出細膩的面糊，這樣成品口感更細膩。

　　5、山楂條切成小丁。

　　6、準備好的紅薯去皮，切成片。

　　7、將紅薯片放入面糊中，完全浸入面粉中，滾一圈。

　　8、取一個容器底部刷油，墊上硅油紙，放入紅薯片，鋪平一點哈。

　　9、接著撒上山楂丁，一層一層擺好。

紅薯千層糕的做法 人見人愛的美味甜點（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　10、剩余的面糊倒入碗中。

　　11、撒上一層杏仁片或者熟黑芝麻。

　　12、容器用耐高溫保鮮膜蓋好，四周扎上小孔。

　　13、放入鍋中，大火蒸40分鐘。

　　14、取出撕掉保鮮膜，用小刀在四周劃上一圈。

　　15、脫模，切成方便寶寶抓握的小塊。

　　以上主要介紹了紅薯千層糕的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于紅薯的相關(guān)知識。

　　糖醋紅薯

　　材料：紅薯，花生油，白砂糖，白醋等

　　步驟：

　　1準備好新鮮的紅薯，白砂糖、白醋、油等;

　　2紅薯去皮，滾刀切塊，用冷水浸泡3分鐘，撈出瀝干水

　　3熱鍋，倒油，油溫160度左右，放入紅薯塊炸至微黃撈出;

　　4鍋中留少許油，放入 白砂糖，小火炒至糖融化;PS：火一定要小火，不能焦 。

　　5加入白醋，燒開;

　　6放入炸好的紅薯塊，迅速煸炒均勻，即可。

　　紫米紅薯糕

　　材料：紫米，紅薯，白糖，黑芝麻，白芝麻等

　　步驟：

　　1準備食材

　　2紫米清洗1-2遍，放入鍋中，按下“米飯"鍵，壓力鍋自帶程序幾分鐘就好了

　　3排氣后，香噴噴的紫米飯就做好了

　　4紅薯洗凈，蒸飯的時候，可以同時蒸紅薯，紅薯切一下，熟的會更快，這時，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火15分鐘就好了

　　5盛出紫米飯后，放入15克的糖，和紫米飯攪拌均勻

　　6準備已經(jīng)壓好的土豆泥和攪拌好的紫米飯

　　7用月餅?zāi)＞咦龅?，把磨具?nèi)均勻地抹上一層橄欖油

　　8放入紫米飯和紅薯

　　9做好后，放入黑白芝麻，裝飾一下，是否非常有食欲吧。

　　紅薯肉松飯團

　　材料：米飯，肉松，黃油，紅薯等

　　步驟：

　　1紅薯洗凈去皮切塊、上鍋蒸熟。

　　2準備、紅薯與米飯比例1:1。

　　3紅薯壓成泥。

　　4放入米飯。

　　5抓揉均勻。

　　6取一小團、搓圓按個窩、放入肉松、收口。

　　7填入模具中、或者用手捏成三角形飯團。

　　8電餅檔放入黃油、用不粘鍋也行。

　　9摸開。

　　10放入飯團。

　　11各個面都煎至表面金黃。

　　紅薯儲存有方法

　　室內(nèi)儲存

　　紅薯怕冷，當溫度過低時，就會受凍，形成硬心，蒸不熟、煮不爛;如溫度過高時，又會生芽，最好把室溫控制在15℃左右。紅薯受了潮濕，很容易引起病菌侵害，造成腐爛，最好放在透氣的木板箱內(nèi)保存。

　　如果沒有木箱，在堆放紅薯的地方和靠墻處，應(yīng)墊上木板，薯堆上再蓋些東西，以防受潮。在溫暖的白天里，要適當打開窗口換換氣，以保持室內(nèi)空氣新鮮，應(yīng)防止冷風(fēng)吹入。從市場上買回的紅薯最好放在太陽下曬幾小時，以減少傷口水分，促使愈合，在取用時，要輕拿輕放，避免碰傷。

　　切片曬干保存法

　　把紅薯切片，放到房上或向陽、干燥、通風(fēng)的地方晾曬。注意不要受雨雪。曬干后，放在室內(nèi)干燥地方保存起來，吃前用水泡一下。

　　以上就是關(guān)于：“紅薯千層糕的做法 人見人愛的美味甜點”的分享，希望對你有幫助。