杏鮑菇營養(yǎng)極豐富，味道也很鮮，可以搭配各種各樣的食材，受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“杏鮑菇炒瘦肉的做法 好看好吃又營養(yǎng)”，一起來看下吧!

　　杏鮑菇炒瘦肉的做法：

　　材料：杏鮑菇，瘦肉，姜，蒜頭，生抽，鹽，豆瓣醬，淀粉，小紅辣椒等

　　步驟：

　　1.把瘦肉切成薄片，姜切成細絲，蒜頭切成薄片

　　2.把瘦肉放入碗里，加入適量的淀粉，鹽，生抽，姜絲，蒜頭，料酒，生抽

　　3.攪動均勻，腌制15分鐘

　　4.把杏鮑菇切成薄片

　　5.小紅辣椒切碎

　　6.開大火，鍋燒熱，加入油，油熱了

杏鮑菇炒瘦肉的做法 好看好吃又營養(yǎng)（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　7.加入腌制好的瘦肉，炒至肉變色

　　8.把肉盛出來，裝入碗里

　　9.往鍋里再加點油，油熱了，加入紅辣椒，豆瓣醬，蒜片，爆香下

　　10.倒入杏鮑菇，大火翻炒下

　　11.加入適量的鹽，翻炒下

　　12.倒入炒好的瘦肉

　　13.炒一下，加一點點水，開中火，燜一下

　　14.3分鐘后，揭開鍋蓋，加一點雞精

　　15.翻炒下，就可以出鍋開吃了喔

　　溫馨小提示

　　1.瘦肉一定要切薄片，一定要用淀粉腌制下

　　2.加入豆瓣醬可以提味，可以加入老干媽豆醬或是黃豆醬

　　以上就是關于：“杏鮑菇炒瘦肉的做法 好看好吃又營養(yǎng)”的分享，希望對你有幫助。

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