山藥味道極清香,營養(yǎng)極豐富,可以搭配各種各樣的食材。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“清炒山藥怎么做好吃 加點蒜會更提味”,一起來看下吧!
首先來看下清炒山藥怎么做好吃:
材料:山藥,黃色甜椒,胡蘿卜,青椒,食用油,蔥,鹽,雞粉,大蒜等
步驟:
1.準(zhǔn)備好所用食材。山藥去皮清洗干凈,為了防止山藥氧化變色,把山藥切成段泡在水里。
2.準(zhǔn)備其他食材,青椒、黃色甜椒分別清洗干凈,切成小塊。胡蘿卜洗凈去皮切成片,胡蘿卜切成片比較容易成熟。
3.把山藥先斜切成段,然后再切成菱形片。
4.切成菱形片的山藥繼續(xù)泡在水里,不用放醋,或者檸檬,山藥只要不接觸空氣就不會氧化變色。
5.炒鍋燒熱,倒入適量的食用油,下入蔥花、蒜片炒出香味,把山藥片放進(jìn)去,翻炒均勻。
6.把切好的胡蘿卜片放進(jìn)去,翻炒幾下,然后把黃色甜椒塊、青椒塊也一起放進(jìn)鍋里,翻炒均勻,加入適量的鹽調(diào)味,炒勻即可出鍋裝盤。山藥很容易熟,青椒、甜椒都是很容易成熟的,所以不需要太長時間,翻炒幾下就可以出鍋了。
以上主要介紹了清炒山藥怎么做好吃,你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于山藥的相關(guān)知識。
山藥手癢后的辦法
火烤
也可以在火上烤一下,反復(fù)翻動手掌,讓手部受熱,就可以緩解痛癢。但要注意安全,不要燒傷皮膚。
抹醋
先把手洗凈,然后在手上抹醋,連指甲縫里也別落下,過一會兒這種瘙癢感就會漸漸消失,這是由于酸堿中和的原因。
熱水泡
用手放入熱水泡5分鐘,就不癢了。
搓米
把手放在大米里反復(fù)地搓,也能緩解瘙癢感。
哪些人不能吃山藥
1、糖尿病患者不可多食
雖然說山藥含有的黏液蛋白,有降低血糖的作用,但山藥屬根莖類食物,淀粉量較高,如果過多食用反而不會降低血糖,而會導(dǎo)致血糖升高。因此,患有糖尿病的人不可一次吃過量的山藥,如果某些患者偏愛食山藥,那么應(yīng)適當(dāng)減少主食的量,否則就會適得其反。
2、愛吃火鍋的人
山藥本身是一種補(bǔ)藥,在吃火鍋時,加上麻辣小料的作用,使性平的山藥帶有一定的熱性,容易讓人上火,因此,在吃火鍋時,最好少吃山藥。
3、便秘者少食
山藥中含有豐富的淀粉,它對于患有胸腹脹滿、大便干燥、便秘者最好少吃,待這些癥狀緩解后可以再食用山藥。
以上就是關(guān)于:“清炒山藥怎么做好吃 加點蒜會更提味”的分享,希望對你有幫助。
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