黃花菜味道獨特,營養(yǎng)豐富,吃法多樣,受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內容是:“澆汁黃花菜的做法 人見人愛的一款美食”,一起來看下吧!
首先來看下澆汁黃花菜的做法
材料:黃花菜,油,鹽,紅辣椒,瘦肉,大蒜,生抽等
步驟:
1.新鮮黃花洗干凈備用
2.紅辣椒切末,大蒜用刀拍松后剁成末,豬肉也剁成末備用
3.燒開一鍋水,將黃花放入開水鍋中,汆燙幾分鐘,直到黃花菜明顯熟透,汆燙時間比平時燙青菜的時間稍微長一點,確保安全。
4.將汆燙好的黃花菜瀝干水,擺在盤子里。水盡量擰干點,后面淋入汁才更入味。
5.油鍋燒熱,放入姜末炒香
6.撒入紅椒末和肉末,炒至肉末變色
7.加入醬油、香油,淋入少許水,用中火翻炒均勻即可,醬汁做好了,盛出來備用。
8.將炒好的肉末和湯汁一起淋在黃花菜上就可以上桌了,吃的時候拌勻即可。
以上主要介紹了澆汁黃花菜的做法,你了解了嗎?接著一起來了解下關于黃花菜的相關知識。
黃花菜有什么營養(yǎng)價值
黃花菜的營養(yǎng)價值很高,含有豐富的花粉、糖、蛋白質、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等人體所必須的養(yǎng)分,還有豐富的膳食纖維和多種維生素以及礦物質。
黃花菜如何保存
新鮮的黃花菜不宜保存,就算放置在冰箱內也要一天內食用掉,而干的黃花菜只需要密封放置干燥處保存即可。
黃花菜的熱量
每100克的黃花菜的熱量為199大卡,在我們日常食用過程中一般每天食用在15克左右,最多也不會超過50克,所以減肥的女性不必擔心,可以放心食用。
以上就是關于:“澆汁黃花菜的做法 人見人愛的一款美食”的分享,希望對你有幫助。
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