蝦仁味道超鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有許多有創(chuàng)意的吃法。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“麻辣蝦球的做法 顏值極高超下飯”，一起來看下吧!

　　首先來看下麻辣蝦球的做法：

　　材料：蝦仁，干辣椒，鹽，姜，蒜，蔥，檸檬，油辣椒，淀粉，料酒，紅椒等

　　步驟：

　　1.冷凍蝦去殼，從背部剖開一刀

　　2.放蝦仁放入碗中，加入料酒、和淀粉拌勻,擠入一點(diǎn)兒檸檬汁去腥腌制十分鐘

　　3.鍋中放油，下蝦仁劃散,炒至蝦仁變色后撈出

　　4.另起鍋，熱油下姜蒜蔥和干辣椒炒香

　　5.倒入蝦仁，加入鹽

麻辣蝦球的做法 顏值極高超下飯（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　6.加入少許油辣椒

　　7.起鍋前加入蔥花和紅椒圈

　　以上主要介紹了麻辣蝦球的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于蝦的相關(guān)知識(shí)。

　　白蝦的種類

　　安氏白蝦

　　成蝦體長(zhǎng)3～5厘米。只產(chǎn)于中國(guó)沿海。生活在河口附近的半咸水域或純淡水中。繁殖季節(jié)在夏秋之間，產(chǎn)量不大。

　　東方白蝦

　　與脊尾白蝦相似，但其腹部各節(jié)背面圓滑無縱脊。在中國(guó)東南各省及日本、朝鮮沿海常見，但產(chǎn)量不大。

　　脊尾白蝦

　　只產(chǎn)于中國(guó)附近海域。成蝦體長(zhǎng)4～9厘米。腹部第3節(jié)至第6節(jié)背面中央有明顯的縱脊，所以得名脊尾白蝦。除了可以食用鮮品之外，還可以制成蝦米食用。

　　秀麗白蝦

　　只能在淡水中生活，主要分布于中國(guó)臺(tái)灣省以北水域。成蝦體長(zhǎng)2.1～8厘米。可以鮮食或制蝦干。

　　吃蝦有什么好處

　　補(bǔ)腎通乳

　　蝦的補(bǔ)益作用很高，常用來補(bǔ)腎壯陽，產(chǎn)婦生產(chǎn)后若無乳汁或者乳汁較少，也可以食用蝦以通乳。

　　抗癌

　　蝦富含硒，每100克對(duì)蝦就含有33.72微克硒，因此吃蝦可以幫助我們有效抗癌。

　　促進(jìn)睡眠

　　吃蝦可以幫助我們改善神經(jīng)衰弱，有效促進(jìn)我們的睡眠，提高睡眠質(zhì)量。

　　吃蝦的注意事項(xiàng)

　　1、蝦線

　　一般說來，小龍蝦的腸道等消化系統(tǒng)，往往容易聚集重金屬，烹飪前應(yīng)把蝦線拉出來。蝦背上的蝦線，是蝦未排泄完的廢物，如果吃到口內(nèi)有泥腥味，影響食欲，所以應(yīng)除掉。

　　2、蝦頭

　　通常在做蝦的過程中，會(huì)將整只蝦一同烹飪，因此，許多食客在食用蝦的過程中，也會(huì)將蝦頭吃掉，可是你知道嗎?蝦頭最好別吃。

　　由于蝦在生長(zhǎng)的過程中，一些有害的金屬元素會(huì)沉積在頭部，如果人們食用蝦頭，這些有害的金屬元素，對(duì)人的身體健康，也會(huì)造成一定的影響。

　　3、蝦腮

　　蝦頭中主要集中了蝦的胃、肝臟、心臟等內(nèi)臟，而大家常說最“臟”的地方，其實(shí)是位于蝦的鰓部。蝦主要靠鰓來過濾。

　　所以有害物質(zhì)都集中于鰓和體表，食用時(shí)最好不要吃鰓以上的部位。

　　4、蝦黃

　　在搞不清楚蝦子干凈與否的情況下，蝦黃要少吃，最好不吃。因?yàn)閺臋z測(cè)來看，蝦肉很安全，一般沒有什么重金屬污染。

　　以上就是關(guān)于：“麻辣蝦球的做法 顏值極高超下飯”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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