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菠菜炒雞蛋的做法 加點(diǎn)蔥可去腥提味

  菠菜味道超鮮美,許多人都愛用它來下火鍋吃或是下粉面吃。下面要給在家分享的內(nèi)容是:“菠菜炒雞蛋的做法 加點(diǎn)蔥可去腥提味”,一起來看下吧!

  首先來看下菠菜炒雞蛋的做法:

  材料:菠菜,雞蛋,鹽,大蔥,食用油等

  步驟:

  1把所需材料都準(zhǔn)備好

  2鍋中加足量的水燒開,放入菠菜焯燙5秒鐘,撈出。

  3過涼水。

  4瀝干水份,切段備用。

  5起油鍋,油熱后倒入蛋液,大火快速翻炒,待蛋液凝固膨脹變大且炒出香味,盛出備用。

菠菜炒雞蛋的做法 加點(diǎn)蔥可去腥提味
菠菜炒雞蛋的做法 加點(diǎn)蔥可去腥提味(圖片來源:攝圖網(wǎng))

  6鍋內(nèi)余油繼續(xù)加熱,放入蔥末炒香,放入菠菜翻炒均勻。

  7放入超好的雞蛋,加鹽,迅速翻炒均勻即可。

  以上主要介紹了菠菜炒雞蛋的做法,你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于菠菜的相關(guān)知識。

  菠菜的食用方法

  菠菜可以炒、拌、燒、做湯和當(dāng)配料用,如“姜汁菠菜”、“芝麻菠菜”、“海米菠菜”等。同時,菠菜含有草酸,圓葉品種含量尤多,食后影響人體對鈣的吸收,因此,食用此種菠菜時宜先煮過去掉菜水,以減少草酸含量。

  吃菠菜有什么好處

  補(bǔ)氣血

  菠菜有突出的補(bǔ)血功效,因?yàn)樗奈⒘吭罔F和葉酸可以促進(jìn)血紅蛋白的合成,維生素C能幫助鐵元素的轉(zhuǎn)化和利用,能有效地預(yù)防缺鐵性貧血的問題出現(xiàn)。

  助消化

  菠菜中含有豐富發(fā)膳食纖維,可以促進(jìn)腸道蠕動,幫助對食物的消化吸收,還能幫助排泄物及時排除,防止便秘的問題出現(xiàn)。

  強(qiáng)心肌

  菠菜可以被視為是蔬菜中的“強(qiáng)心針”,因?yàn)樗妮o酶Q10,能為心臟提供動力,還具有抗氧化性,能預(yù)防血管壁脂質(zhì)過氧化,降低動脈粥樣硬化的可能,已維護(hù)心腦血管健康;在醫(yī)學(xué)上,該物質(zhì)常被運(yùn)動在心臟病的輔助治療上。

  降血糖

  菠菜中的有一種營養(yǎng)物質(zhì),與胰島素相似,能起到有效地降糖作用。

  以上就是關(guān)于:“菠菜炒雞蛋的做法 加點(diǎn)蔥可去腥提味”的分享,希望對你有幫助。

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