秋葵的營(yíng)養(yǎng)超級(jí)豐富，味道也很不錯(cuò)，搭配方法多，許多人都愛(ài)吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“秋葵炒牛肉怎么做好吃 淋上料酒可去腹提味”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下秋葵炒牛肉怎么做好吃：

　　材料：牛肉，秋葵，黑胡椒醬，蠔油，料酒，食鹽，大蒜等

　　步驟：

　　1.把所需材料都準(zhǔn)備好

　　2.牛肉頂?shù)肚衅?，加?茶匙料酒，2茶匙黑胡椒醬

　　3.抓勻腌漬幾分鐘

　　4.腌漬牛肉的時(shí)候把秋葵洗凈放入沸水中煮分鐘撈出。

　　5.焯過(guò)水的秋葵斜著切成小段，大蒜切末備用。

　　6.熱鍋放油，油溫六成熱放入腌漬好的牛肉滑炒。

秋葵炒牛肉怎么做好吃 淋上料酒可去腹提味（圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)）

　　7.炒至牛肉剛剛變色，加入切好的蒜末炒出香味。

　　8.加入焯過(guò)水的秋葵

　　9.快速翻炒均勻后加入適量蠔油，少許食鹽。

　　10.再次翻炒均勻即可關(guān)火盛出。

　　以上主要介紹了秋葵炒牛肉怎么做好吃，你了解了嗎?接著一起來(lái)了解下關(guān)于秋葵的相關(guān)知識(shí)。

　　秋葵是涼性還是熱性

　　秋葵是寒性食物。

　　從中醫(yī)的角度來(lái)看，秋葵屬于寒性的蔬菜，因此，秋葵中含有很多的寒氣，食用有清熱降火的功效，十分適合夏季食用，也適合溫?zé)釋傩泽w質(zhì)的人食用，可中和人體中的熱氣，促進(jìn)健康。

　　秋葵是酸性還是堿性

　　秋葵是堿性食物。

　　從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)看，食物的最終代謝物的酸堿性是確定食物酸堿性的關(guān)鍵，秋葵中雖然含有大量的草酸和鞣酸，在食用時(shí)可能屬于化學(xué)酸性，但是秋葵礦物質(zhì)的含量也不低，在經(jīng)過(guò)胃腸分解代謝之后的最終產(chǎn)物偏向堿性，因此，秋葵是堿性食物。

　　吃秋葵有什么好處

　　恢復(fù)視力

　　秋葵含有豐富的維生素A,這種成分對(duì)眼睛有好處，能夠保持視力的良好。

　　防癌抗癌

　　就不用介紹，這是公認(rèn)一級(jí)棒的防癌食物之一。

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