蘋果是許多人都極愛的一款水果，集營養(yǎng)美味于一體。其實蘋果還可以用來做蛋糕吃喔，下面要給大家分享的內(nèi)容是：“蘋果戚風(fēng)蛋糕的做法 人見人愛的一款甜點”，一起來看下吧!

　　首先來看下蘋果戚風(fēng)蛋糕的做法：

　　材料：低筋面粉，奶粉，生粉，淡奶油，植物油，蘋果等

　　步驟：

　　1.雞蛋打進(jìn)無水無油的盤子里，奶粉、生粉和低筋面粉過篩備用，淡奶油和植物油混合

　　2.10寸的蛋糕模具，用油紙包好

　　3.1-2個蘋果，一半切粒，一半切片。如果不喜歡有粒狀口感可以不加蘋果，做原味戚風(fēng)

　　4.淡奶油和植物油混合均勻(可用打蛋器最低速打幾秒)，再倒入粒狀的蘋果肉

　　5.全蛋打發(fā)，先低速打至魚泡狀(幾時秒)再倒入全部白砂糖，轉(zhuǎn)高速打發(fā)

蘋果戚風(fēng)蛋糕的做法 人見人愛的一款甜點（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　6.大約斷斷續(xù)續(xù)打蛋10次，用時10分鐘(50多秒就停止打單器10秒左右，不然打蛋器容易壞，連續(xù)打蛋太久)

　　7.烤箱上下火180度預(yù)熱，先混入過篩的分類，用畫十字的方法，攪拌混合

　　8.再倒入奶油和果肉，再次畫十字?jǐn)嚢柚镣耆旌?/p>

　　9.離高一點，倒入蛋糕漿，在表面鋪滿蘋果片。如烤箱180度，70分鐘，轉(zhuǎn)120度40分鐘

　　10.看看內(nèi)部，很細(xì)膩，烤好后很香

　　11.烤好的蛋糕不需要特意倒扣。如果覺得表皮考的不太好，可以倒扣用底部做表面

　　以上主要介紹了蘋果戚風(fēng)蛋糕的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于蘋果的相關(guān)知識。

　　蘋果的營養(yǎng)價值

　　鉀

　　蘋果含有充足的鉀，可與體內(nèi)過剩的鈉結(jié)合并排出體外，從而降低血壓。同時，鉀離子能有效保護(hù)血管，并降低高血壓、中風(fēng)的發(fā)生率。

　　黃酮類化合物

　　蘋果中含有黃酮類化合物。芬蘭的研究工作者1999年10月發(fā)表的一項研究報告表明——蘋果中所含的黃酮類化合物是降低癌癥發(fā)病率的有效物質(zhì)。

　　鋅

　　蘋果中的鋅對兒童的記憶有益，能增強(qiáng)兒童的記憶力，提高智能。

　　番茄紅素

　　蘋果中所含的富含番茄紅素和花青素，夠預(yù)防心臟病、泌尿系統(tǒng)疾病和前列腺癌。

　　葉酸

　　蘋果富含葉酸，葉酸是維生素B的主要成分，它有助于防止心臟病的發(fā)生。

　　蘋果酸

　　蘋果中含有17種氨基酸，其中7種為人體必需但自身又無法合成的氨基酸。有多種健身、防病、療疾的功能。蘋果中含有鞣質(zhì)和多種果酸，可以幫助食物消化，并有促進(jìn)胃收斂的功能，加速食物的消化吸收。蘋果酸可以穩(wěn)定血糖，預(yù)防老年糖尿病，因此糖尿病患者宜吃酸味蘋果。

　　維生素H

　　蘋果中含有維生素H，具有防止白發(fā)和脫發(fā)、保持皮膚健康的作用。維生素H又稱生物素、輔酶R，是水溶性維生素，也屬于維生素B族。它是合成維生素C的必要物質(zhì)，是脂肪和蛋白質(zhì)正常代謝不可或缺的物質(zhì)。維生素H是一種維持人體自然生長和人體機(jī)能所必需的水溶性維生素，也是維持正常成長、發(fā)育及健康的必要營養(yǎng)素，無法經(jīng)人工合成。

　　果膠

　　蘋果中含有“果膠”，這是一種水溶性食物纖維，能夠減少腸內(nèi)的不良細(xì)菌數(shù)量，幫助有益細(xì)菌繁殖。果膠能調(diào)節(jié)機(jī)體血糖水平，預(yù)防血糖的驟升、驟降。果膠還能促進(jìn)胃腸道中的鉛、汞及有害物質(zhì)的排放，及時清除體內(nèi)的代謝垃圾，有促進(jìn)體內(nèi)毒素排出的功效。

　　維生素C

　　蘋果中含有豐富的維生素C。維生素C是心血管的保護(hù)神、心臟病患者的健康元素。美國的研究人員還證明：“從新鮮的水果中直接攝取維他命C要比口服藥劑更為有效”。每天吃一個紅富士，就可以滿足人體每日所需的大部分維他命C。

　　蘋果的其它美味吃法推薦

　　沙拉

　　蘋果還可以做成沙拉。水果沙拉是很多人都愛吃的，蘋果做成沙拉也是人們的愛，把蘋果削皮切成小塊，然后再加入奶油，如果是加入其他的水果混在一起，混在一起的水果沙拉就更好吃了。

　　涼拌著吃

　　可能大家對這種說法有所不了解，把蘋果放在冰箱里冰涼了，然后削了皮，切成條，用白糖涼拌一下，酸酸甜甜的，是夏天的一種美食佳品。

　　榨成果汁

　　蘋果酸甜可口，榨出的汁也是很好喝的，將新鮮的蘋果放入榨汁機(jī)中，榨出新鮮的果汁，可以把蘋果中的精華都榨出來，酸甜可口，如果再放到冰箱里冰一下，就更好喝了。

　　以上就是關(guān)于：“蘋果戚風(fēng)蛋糕的做法 人見人愛的一款甜點”的分享，希望對你有幫助。

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