金針菇味道非常鮮美，營養(yǎng)價值極高，受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“金針菇蒸鮑魚的做法 集顏值美味于一體”，一起來看下吧!

　　首先來看下金針菇蒸鮑魚的做法：

　　材料：鮑魚，金針菇，食用油，蔥花，生姜絲，黃酒，蒸魚豉油，剁椒等

　　步驟：

　　1.備好調(diào)料

　　2.備好鮑魚，清蒸用了6只，金針菇切去老根后洗凈

　　3.先用刷子鮑殼刷洗干凈，再用小刀把鮑肉從鮑殼上剝下，去掉黑色的腸肚，沖洗干凈

　　4.用小刀把鮑魚正面改斜十字刀鮑魚形狀，把黃酒和姜絲加入拌勻后腌制半小時

　　5.鍋內(nèi)水開后，把金針菇加入燙約一分鐘后撈起

　　6.把撈起的金針菇裝入盤子里

金針菇蒸鮑魚的做法 集顏值美味于一體（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　7.之后把鮑魚裝入盤中，上面加入剁椒，蒸鍋水開后上鍋加蓋子蒸8分鐘

　　8.時間到把鮑魚取出，汁水倒入金針菇上面，再把鮑魚加上，把生姜絲和蔥花均勻的加上鮑魚上面，再加入蒸魚豉油

　　9.勺子里倒入油，加熱至翻滾冒煙，均勻的淋在每一個鮑魚上面，把姜絲和蔥花激出香味即可

　　10.開吃，趁熱吃味道最佳

　　以上主要介紹了金針菇蒸鮑魚的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于金針菇的相關(guān)知識。

　　吃金針菇有什么好處

　　加快新陳代謝

　　金針菇可以增加人體內(nèi)的生活物活性，能為人體組織細(xì)胞提供多種營養(yǎng)成分，能加快人體的正常代謝，促進(jìn)身體對食物中營養(yǎng)成分的吸收，平時多食用一些可以增加體質(zhì)減少一些常見疾病的發(fā)生。

　　預(yù)防過敏

　　金針菇還是一種抗過敏的食材，平時多食用金針菇可以減少人類哮喘和鼻炎以及濕疹等過敏性疾病的發(fā)手，另外金針菇還能抗疲勞也能抗病毒，可以消除人類身體內(nèi)的多種炎癥，也能清除人人體內(nèi)積存的重金屬，對預(yù)防癌癥有一定的好處。

　　促進(jìn)智力發(fā)育

　　金針菇是一種營養(yǎng)豐富的菜品，它含有大量的氨基酸，這些氨基酸可以直接被人類的大腦吸收和利用，對開發(fā)智力和提高記憶力有很大的好處，特別適合那些經(jīng)常用腦的人群食用。

　　降血脂

　　降血脂也是金針菇的重要功效之一，它可以清除血液中的膽固醇，也能軟化血管，可以有效抑制血脂和血壓升高，平時食用能預(yù)防中老年高發(fā)的心腦血管疾病，特別是對中風(fēng)和動脈硬化等疾病預(yù)防功效明顯。

　　溫馨小提示

　　金針菇不宜生食。鮮金針菇含有秋水仙堿，食用后會出現(xiàn)惡心嘔吐、腹痛腹瀉等中毒癥狀，所以金針菇要煮熟透吃，涼拌金針菇也需要先沸水焯水讓其熟透。

　　以上就是關(guān)于：“金針菇蒸鮑魚的做法 集顏值美味于一體”的分享，希望對你有幫助。

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