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生的核桃肉怎么做好吃 這些做法記得收藏

  提到核桃,許多人都知道營(yíng)養(yǎng)超級(jí)豐富,可以治療白頭發(fā),也可以補(bǔ)血等。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“生的核桃肉怎么做好吃 這些做法記得收藏”,一起來(lái)看下吧!

  琥珀核桃

  材料:核桃仁,紅糖,綿白糖,白芝麻,蜂蜜等

  步驟:

  1將鍋中放入清水煮開(kāi),最好用鐵鍋。

  2加入綿白糖。

  3加入紅糖。

  4大火煮糖水,并同時(shí)用鏟子用力攪拌。

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  5繼續(xù)熬糖水至粘稠,可以拉粘兒。

  6加入核桃仁。

  7攪拌,用力攪拌均勻。

  8攪拌均勻后加入白芝麻。

  9用鏟子攪拌。

  10將核桃仁翻起來(lái)繼續(xù)攪拌。

  11用筷子繼續(xù)攪拌,同時(shí)小火熬糖。

  12攪拌至糖液基本敖干。

  13加入蜂蜜。

  14加入蜂蜜后繼續(xù)攪拌,至蜂蜜完全包裹住核桃仁。

  15冷卻一些后將核桃仁裝入容器中,如果想更脆一些且不怕油脂的話,可以拿植物油再炸一下再盛出。

  核桃仁拌木耳

  材料:核桃仁,黑木耳,食鹽,醋,生抽,香油,尖椒,紅尖椒等

  步驟:

  1.木耳用淘米水泡發(fā)好,洗凈去蒂,撕成小朵。青紅尖椒洗凈,切成圈

  2.核桃仁用開(kāi)水泡上20分鐘,去皮

  3.燒開(kāi)水,把木耳放進(jìn)去,焯一下。撈出,過(guò)一下涼水,撈出瀝干水分

生的核桃肉怎么做好吃 這些做法記得收藏

  4.把生抽、醋、鹽和香油倒入一個(gè)碗,攪拌均勻,調(diào)成調(diào)味汁

  5.把黑木耳、核桃仁放入碗中,倒入調(diào)味汁,攪拌均勻,撒上青紅尖椒圈即可

  紅糖核桃餅干

  材料:低筋面粉,核桃,雞蛋,泡打粉,黃油,紅糖等

  步驟:

  1.無(wú)鹽奶油室溫軟化后,加入紅糖

  2.用橡皮刮刀攪拌均勻,分次加入蛋液

  3.用電動(dòng)打蛋器快速打發(fā),打至均勻奶油糊狀

  4.將面粉與泡打粉一同篩入,用橡皮刮刀稍稍攪拌,并加入切碎的核桃粒

  5.用手抓成均勻面團(tuán)

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  6.將面團(tuán)放在保鮮膜上,整成4×4厘米的長(zhǎng)方體,用保鮮膜包好,冷藏3小時(shí)凝固定型

  7.定型后切成1厘米厚的片狀

  8.放入刷過(guò)油的烤盤(pán),烤箱170度預(yù)熱,放入中層,25分鐘左右,熄火后利用余溫燜10分鐘即可

  核桃雞丁

  材料:雞肉,核桃,豌豆,胡蘿卜,蔥,鹽,水淀粉,料酒,雞精,香油,生抽等

  步驟:

  1準(zhǔn)備材料

  2雞胸肉切丁,加鹽、水淀粉、料酒少許腌制上漿

  3切蔥花,胡蘿卜切丁

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  4將核桃輕炸,有香味瀝油盛出

  5鍋底留油,將雞丁滑熟

  6加入胡蘿卜和豌豆翻炒

  7加入炸好的核桃,放少許鹽,生抽、雞精和香油,翻炒均勻

  8將腌雞丁的漿汁倒入鍋中,收干,起鍋裝盤(pán)

  以上主要介紹了生的核桃肉怎么做好吃,你了解了嗎?接著一起來(lái)了解下關(guān)于核桃的相關(guān)知識(shí)。

  吃核桃有什么好處

  預(yù)防心血管疾病

  核桃中含有大量的不飽和脂肪酸和抗氧化劑,可以減少腸道對(duì)膽固醇的吸收,對(duì)保護(hù)心血管預(yù)防動(dòng)脈硬化、冠心病和高血壓有益。美國(guó)飲食協(xié)會(huì)建議人們每周最好吃3次核桃,能有效預(yù)防中風(fēng)、老年癡呆等癥。

  補(bǔ)腎

  歷代醫(yī)學(xué)家都認(rèn)為核桃油補(bǔ)腎的作用。核桃中ω-3脂肪酸含量可觀,ω-3脂肪酸有提高精子成熟度和精子膜功能的作用。

  益智健腦

  人體大腦組織的脂類(lèi)物質(zhì)中,ω-3脂肪酸約占20%左右,缺乏ω-3脂肪酸將影響記憶力和思維力,影響智力發(fā)育。而核桃中的ω-3脂肪酸含量豐富,經(jīng)常食用核桃可以改善記憶力和學(xué)習(xí)能力。

  生發(fā)烏發(fā)

  頭發(fā)的主要成分蛋白質(zhì),當(dāng)人體缺乏蛋白質(zhì)和微量元素時(shí)候就會(huì)出現(xiàn)斷發(fā)、毛躁、分叉、脫發(fā)等癥狀?!饵S帝內(nèi)經(jīng)》中講核桃補(bǔ)腎補(bǔ)腦、益氣養(yǎng)血、潤(rùn)膚黑發(fā)。腎主發(fā),多吃核桃可增強(qiáng)腎氣,補(bǔ)益發(fā)質(zhì)。核桃中蛋白質(zhì)和微量元素含量豐富,堅(jiān)持食用可以維護(hù)頭皮和頭發(fā)健康,對(duì)白發(fā)、頭發(fā)枯燥有良好療效。

  核桃仁怎么保存

  1、首先核桃仁盡量放在通風(fēng)透氣的地方、不要用密封袋裝、最好使用布袋、麻袋或其他的透風(fēng)較好的袋子。

  2、其次用透風(fēng)較好的袋子裝是為了防止核桃仁的干度不夠時(shí)利用透風(fēng)較好的袋子有效快速的散發(fā)、吸收濕氣和水分,從而更好的保持核桃仁的干度、防止其回潮、發(fā)霉。

  溫馨小提示

  核桃仁因含有較多脂肪,所以一次不要吃得太多,否則會(huì)影響消化。

  以上就是關(guān)于:“生的核桃肉怎么做好吃 這些做法記得收藏”的分享,希望對(duì)你有幫助。

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