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花生米怎么做好吃 花生米的吃法推薦

  花生米可以生吃,可以炒著吃,可以煮著吃還可以燉著吃,美味又營(yíng)養(yǎng),受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“花生米怎么做好吃 花生米的吃法推薦”,一起來(lái)看下吧!

  涼拌花生米

  材料:花生,胡蘿卜,芹菜,香油,鹽,蔥,姜,桂皮,香葉,八角等

  步驟:

  1、花生米洗干凈

  2、香葉、八角、桂皮、蔥姜

  3、鍋里放入八角、鹽、花椒,倒入溫水沒(méi)過(guò)花生米浸泡1個(gè)小時(shí),然后上火煮10~15分鐘。

  4、大火燒開(kāi),中小火煮,直到適合自己口感的程度關(guān)火。

  5、煮好的花生

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  6、芹菜和胡蘿卜切丁分別焯水投入涼水,撈出控干,三者混合

  7、加食鹽香油和一點(diǎn)雞精

  8、香油是水煮花生的靈魂

  9、輕輕拌勻

  10、下酒小涼菜做好了!開(kāi)動(dòng)!

  酒鬼花生米

  材料:花生米,花椒,干紅辣椒,鹽,白糖等

  步驟:

  1、花生米用水泡漲,剝?nèi)セㄉ椎募t衣,瀝干水分。

  2、炒鍋內(nèi)放油,放入冰凍好的花生米,油慢慢小火加熱,當(dāng)炸熟后撈出。

  3、等油溫升高一些后,再把花生米放入復(fù)炸一次撈出瀝油。

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  4、鍋里留少許底油,放花椒、干紅辣椒段炒香。

  5、倒入花生米翻炒。

  6、起鍋前撒適量鹽、白糖調(diào)味即可。涼后很酥香哦!

  老醋花生米

  材料:花生米,醋,白糖,鹽等

  步驟:

  1.花生米用水沖洗干凈,用廚紙把表面水份擦干

  2.鍋里放油,冷油時(shí)就倒入花生米快速翻炒,以保證花生米能夠均勻受熱

  3.待花生米顏色微變,這時(shí)香味也出來(lái)了,立即將花生米撈出控油

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  4.醋,白糖,和少許鹽調(diào)成味汁,香菜切末

  5.調(diào)好的汁倒入放冷的花生米里拌勻,撒香菜末即可

  泡椒花生

  材料:花生米,八角,鹽,桂皮,香葉,花椒,泡椒,干紅椒等

  步驟:

  1.準(zhǔn)備好花生米、八角、香葉、桂皮、花椒、泡椒

  2.將泡椒以外的所有食材放水龍頭下沖凈

  3.加水將花生米放鍋內(nèi)

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  4.大火煮開(kāi)后再中小火煮20分鐘

  5.瀝干水后放保鮮盒內(nèi)加白糖

  6.加鹽

  7.加泡椒

  8.加白醋

  9.拌勻后蓋上蓋放冰箱冷藏1天后即可食用

  花生紅燒豬蹄

  材料:豬蹄,花生米,油,鹽,八角,花椒粒,大蔥,姜,干紅辣椒,白糖,料酒,桂皮

  步驟:

  1.把所需材料都準(zhǔn)備好

  2.把豬蹄洗凈,剁去爪尖劈成兩半,切小塊

  3.用開(kāi)水煮透后,撈起

  4.把大蔥姜洗凈切段和片,花生用水泡泡

  5.熱鍋涼油,油熱5 成,加白糖炒到咖啡色

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  6.加豬蹄

  7.翻炒均勻,使每塊豬蹄都上色

  8.加料酒蔥姜翻炒均勻

  9.加水沒(méi)過(guò)豬蹄,放八角、干辣椒,花椒粒桂皮

  10.花生米鹽

  11.大火煮開(kāi)

  12.加蓋,轉(zhuǎn)小火燒約1小時(shí)

  13.待豬蹄軟爛后,開(kāi)蓋,嘗味后,轉(zhuǎn)大火收汁

  14.直到湯汁粘稠出鍋,撒上青辣椒絲裝飾就好了

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