青椒的做法非常多，味道杠杠的，許多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“青椒炒什么好吃 搭配豬耳就很不錯(cuò)”，一起來看下吧!

　　首先來看下青椒炒什么好吃：

　　材料：

　　豬耳200克，八角2顆，桂皮一塊，蔥15克+10克，姜15克+10克，青椒兩個(gè)，生抽1茶匙(15ml)，白糖1/2茶匙(3克)，料酒1茶匙(15ml)，老抽1/2茶匙(3ml)，鹽5克

　　步驟：

　　1.豬耳洗凈，蔥洗凈打成結(jié)，姜切片

　　2.倒入高壓鍋中，加少許鹽，八角，桂皮，水開后再煮15分鐘

　　3.取出豬耳切成絲，青椒也切成絲

　　4.鍋中倒油，油熱后，倒入蔥姜絲

　　5.倒入豬耳絲，加入生抽，老抽，料酒

　　6.翻炒均勻后，加入青椒絲，白糖，起鍋時(shí)倒入鹽即可

　　以上主要介紹了青椒炒什么好吃，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于青椒的相關(guān)知識(shí)。

　　吃青椒有什么好處

　　凈化血液

　　青椒的綠色部分來自葉綠素，葉綠素能防止腸內(nèi)吸收多余的膽固醇，能積極的降膽固醇排出體外，從而達(dá)到凈化血液的效果。

　　緩解疲勞

　　青椒具有消除疲勞的的重要作用，而且青椒中還含有能促進(jìn)維生素C吸收的維生素P，就算加熱維生素C也不會(huì)流失。

　　預(yù)防老化

　　青椒里的維生素C、E能提升免疫力，抑制黑色素產(chǎn)生，遠(yuǎn)離老化，清除自由基，凈化血液，防止心肌梗塞等。

　　預(yù)防癌癥

　　青椒內(nèi)含抗氧化物質(zhì)，可阻止有關(guān)細(xì)胞的新陳代謝，從而終止細(xì)胞組織的癌變過程，降低癌癥細(xì)胞的發(fā)生率。

　　解熱鎮(zhèn)痛

　　辣椒辛溫，能夠通過發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用。

　　溫馨小提示

　　1、在切辣椒時(shí)，先將刀在冷水中蘸一下，再切就不會(huì)太辣眼睛了。

　　2、用急火快炒，可使青椒保持原有的色味。

　　以上就是關(guān)于：“青椒炒什么好吃 搭配豬耳就很不錯(cuò)”的分享，希望對(duì)你有幫助。