龍利魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富,味道杠杠的,受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“茄汁龍利魚(yú)的做法 酸甜可口回味無(wú)窮”,一起來(lái)看下吧!
首先來(lái)看下茄汁龍利魚(yú)的做法:
材料:
龍利魚(yú),西紅柿,橄欖油,食用油,料酒,胡椒粉,食鹽,香油,清水,雞精等
步驟:
1將龍利魚(yú)洗干凈切成小丁.
2在龍利魚(yú)中加入橄欖油,一點(diǎn)料酒和胡椒粉.
3用手抓勻并腌制一會(huì)兒.
4將西紅柿洗干凈切成小丁(最好是去皮,我偷懶沒(méi)有去皮,也是可以的).
5鍋中倒少許油,燒熱.
6將西紅柿塊倒入鍋中.
7翻炒片刻,使西紅柿中的汁水充分釋放出來(lái).
8加入一大碗清水.
9將龍利魚(yú)丁倒入鍋中.
10加少許雞精.
11加一點(diǎn)鹽(也可以再加一點(diǎn)糖).
12湯汁收得差不多時(shí)關(guān)火并滴幾滴香油.
13出鍋裝盤就可以食用了.
以上主要介紹了茄汁龍利魚(yú)的做法,你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道美食喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于龍利魚(yú)的相關(guān)知識(shí)。
女人吃龍利魚(yú)的好處
1、增強(qiáng)記憶
龍利魚(yú)脂肪中的不飽和脂肪酸還能有效增強(qiáng)人體和記憶力和免疫力。
2、保護(hù)視力
現(xiàn)在的人,近視的越來(lái)越多。雖說(shuō)跟人們快節(jié)奏的生活方式和過(guò)度用眼分不開(kāi),但是,多吃龍利魚(yú)就可以有效地保護(hù)視力。
3、防治心腦血管病
同樣的心腦血管的疾病也在威脅著人們的健康,人體基本的運(yùn)轉(zhuǎn)都靠血管來(lái)運(yùn)行,心腦血管更是重中之重。多吃龍利魚(yú)可以有效緩解心腦血管疾病。
4、抗動(dòng)脈硬化
對(duì)一些老年人來(lái)說(shuō),動(dòng)脈硬化是非??膳碌囊环N血管疾病。我們?nèi)梭w的動(dòng)脈一般承擔(dān)著輸送血液的功效,這樣的血管柔軟而具有彈性?,F(xiàn)在較多的老年死亡都和動(dòng)脈硬化有關(guān),而龍利魚(yú)的脂肪中含有不飽和脂肪酸,就有抗動(dòng)脈硬化的功效。
如何挑選龍利魚(yú)
看鱗片
買海魚(yú)一定要看身體部分的魚(yú)鱗是否完整,挑選龍利魚(yú)的時(shí)候盡量挑選鱗片完整的龍利魚(yú)哦。
看魚(yú)眼
仔細(xì)觀察龍利魚(yú)的眼睛,眼球要飽滿突出,角膜透明,魚(yú)鰓色澤鮮紅,腮絲清晰,這樣的龍利魚(yú)才好。
看肉質(zhì)
挑選的時(shí)候,必須用手去戳一下魚(yú)肉,如果是好的龍利魚(yú),其肉質(zhì)應(yīng)飽滿堅(jiān)實(shí)、富有彈性。
以上就是關(guān)于:“茄汁龍利魚(yú)的做法 酸甜可口回味無(wú)窮”的分享,希望對(duì)你有幫助。
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