龍利魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，味道杠杠的，受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“茄汁龍利魚(yú)的做法 酸甜可口回味無(wú)窮”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下茄汁龍利魚(yú)的做法：

　　材料：

　　龍利魚(yú)，西紅柿，橄欖油，食用油，料酒，胡椒粉，食鹽，香油，清水，雞精等

　　步驟：

　　1將龍利魚(yú)洗干凈切成小丁.

　　2在龍利魚(yú)中加入橄欖油,一點(diǎn)料酒和胡椒粉.

　　3用手抓勻并腌制一會(huì)兒.

　　4將西紅柿洗干凈切成小丁(最好是去皮,我偷懶沒(méi)有去皮,也是可以的).

　　5鍋中倒少許油,燒熱.

　　6將西紅柿塊倒入鍋中.

　　7翻炒片刻,使西紅柿中的汁水充分釋放出來(lái).

　　8加入一大碗清水.

　　9將龍利魚(yú)丁倒入鍋中.

　　10加少許雞精.

　　11加一點(diǎn)鹽(也可以再加一點(diǎn)糖).

　　12湯汁收得差不多時(shí)關(guān)火并滴幾滴香油.

　　13出鍋裝盤就可以食用了.

　　以上主要介紹了茄汁龍利魚(yú)的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道美食喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于龍利魚(yú)的相關(guān)知識(shí)。

　　女人吃龍利魚(yú)的好處

　　1、增強(qiáng)記憶

　　龍利魚(yú)脂肪中的不飽和脂肪酸還能有效增強(qiáng)人體和記憶力和免疫力。

　　2、保護(hù)視力

　　現(xiàn)在的人，近視的越來(lái)越多。雖說(shuō)跟人們快節(jié)奏的生活方式和過(guò)度用眼分不開(kāi)，但是，多吃龍利魚(yú)就可以有效地保護(hù)視力。

　　3、防治心腦血管病

　　同樣的心腦血管的疾病也在威脅著人們的健康，人體基本的運(yùn)轉(zhuǎn)都靠血管來(lái)運(yùn)行，心腦血管更是重中之重。多吃龍利魚(yú)可以有效緩解心腦血管疾病。

　　4、抗動(dòng)脈硬化

　　對(duì)一些老年人來(lái)說(shuō)，動(dòng)脈硬化是非?？膳碌囊环N血管疾病。我們?nèi)梭w的動(dòng)脈一般承擔(dān)著輸送血液的功效，這樣的血管柔軟而具有彈性?，F(xiàn)在較多的老年死亡都和動(dòng)脈硬化有關(guān)，而龍利魚(yú)的脂肪中含有不飽和脂肪酸，就有抗動(dòng)脈硬化的功效。

　　如何挑選龍利魚(yú)

　　看鱗片

　　買海魚(yú)一定要看身體部分的魚(yú)鱗是否完整，挑選龍利魚(yú)的時(shí)候盡量挑選鱗片完整的龍利魚(yú)哦。

　　看魚(yú)眼

　　仔細(xì)觀察龍利魚(yú)的眼睛，眼球要飽滿突出，角膜透明，魚(yú)鰓色澤鮮紅，腮絲清晰，這樣的龍利魚(yú)才好。

　　看肉質(zhì)

　　挑選的時(shí)候，必須用手去戳一下魚(yú)肉，如果是好的龍利魚(yú)，其肉質(zhì)應(yīng)飽滿堅(jiān)實(shí)、富有彈性。

　　以上就是關(guān)于：“茄汁龍利魚(yú)的做法 酸甜可口回味無(wú)窮”的分享，希望對(duì)你有幫助。