冬瓜是許多人都超愛的蔬菜之一，價(jià)格便宜，味道好，營(yíng)養(yǎng)又豐富。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“排骨燜冬瓜如何做 搭配干辣椒顏值更贊”，一起來看下吧!

　　首先來看下排骨燜冬瓜如何做：

　　材料：

　　排骨，冬瓜，油，鹽，老抽，姜，蔥，蒜，干辣椒，花椒等

　　步驟：

　　1.冬瓜切成自已想要的形狀，隨意切的。不要太大塊。

　　2.排骨用冷水浸泡，沖掉血水。

　　3.小煲加適量水，溫水下鍋，加二片生姜和幾粒花姜，去腥。

　　4.撈出，冷水沖干凈，廚房紙瀝干水份。

　　5.花椒先入鍋中小火炒，炒至鍋熱，加入適量的油，

　　6.花椒變色，瀝油后棄用花椒。倒入蒜末

　　7.爆至微黃，加入排骨，大火，翻炒。

　　8.加入冬瓜

　　9.加鹽，雞粉和干辣椒。

　　10.加適量清水燜煮。

　　11.老抽加少量清水化開。倒入鍋中。

　　12.出鍋前撒適量蔥花，裝盤即食。

　　以上主要介紹了排骨燜冬瓜如何做，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于冬瓜的相關(guān)知識(shí)。

　　冬瓜的制作技巧

　　1.煎湯，煨食，做藥膳，搗汁飲;或用生冬瓜外敷。

　　2.冬瓜性涼，不宜生食。

　　3.冬瓜是一種解熱利尿比較理想的日常食物，連皮一起煮湯，效果更明顯。

　　冬瓜的保存方法

　　4-7天，整個(gè)冬瓜可以放在常溫下保存;

　　切開后，用保鮮膜包起后，放在冰箱的蔬果室內(nèi)保存。

　　以上就是關(guān)于：“排骨燜冬瓜如何做 搭配干辣椒顏值更贊”的分享，希望對(duì)你有幫助。