主頁 > 營養(yǎng)飲食 > 美味廚房 > 菜譜大全 > 金針菇西紅柿湯的做法 湯鮮味美回味無窮

金針菇西紅柿湯的做法 湯鮮味美回味無窮

  金針菇不管是炒著吃還是下湯吃都極入味。下面要給大家分享的內容是:“金針菇西紅柿湯的做法 湯鮮味美回味無窮”,一起來看下吧!

  首先來看下金針菇西紅柿湯的做法:

  材料:

  金針菇,西紅柿,濃湯寶,蔥,姜,淀粉等

  步驟:

  1.準備金針菇,西紅柿一個。

  2.金針菇用鹽水侵泡10分鐘左右。切段。

  3.西紅柿切丁。

  4.蔥葉,濃湯寶。

  5.姜末,淀粉。

金針菇西紅柿湯的做法 湯鮮味美回味無窮

  6.水燒開放入蔥花,姜末,濃湯寶適量。

  7.放入西紅柿煮開。

  8.放入金針菇。勾芡出鍋。

  以上主要介紹了金針菇西紅柿湯的做法,你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道湯喔。接著要給大家補充點有關于金針菇的相關知識。

  金針菇的營養(yǎng)價值

  鋅

  金針菇中含鋅量比較高,有促進兒童智力發(fā)育和健腦的作用,不愧為“益智菇”。同時對男性預防前列腺疾病也較有助益。

  鉀

  經(jīng)常食用金針菇,不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍,而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用,這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。

  粗纖維

  現(xiàn)代醫(yī)學實驗表明在金針菇中,特別是在菌柄中含有豐富的粗纖維,可以吸附人體內的膽酸,增加胃腸的運動,促進消化功能。粗纖維還可調節(jié)膽固醇的代謝,降低體內膽固醇含量,并能促進體內重金屬離子的排除。

  樸菇素

  金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質,有增強機體對癌細胞的抗御能力。而日本的研究人員也發(fā)現(xiàn)了金針菇的這種菇菌素,這種物質具有良好的抗癌活性。

  賴氨酸

  金針菇含有人體必需氨基酸成分較全,氨基酸的含量高于一般菇類,其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富,對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用。

  如何挑選金針菇

  1.看菌柄

  挑選金針菇的時候,挑菌柄15厘米左右的最好。

  2.看顏色

  看金針菇顏色是否自然,植物的本色和人工的顏色區(qū)別之處在于自然色柔而不亮。

  3.看菇帽

  金針菇的生長期為60天左右,太老的或放的時間過長的金針菇菇帽會開裂,這說明它已經(jīng)不新鮮了。

  4.看是否被噴過水

  看金針菇有沒有被人為噴水,可以看菇帽上有沒有小黃斑,有小黃斑,可能是噴過水的。

  以上就是關于:“金針菇西紅柿湯的做法 湯鮮味美回味無窮”的分享,希望對你有幫助。

免責聲明:該文觀點僅代表作者本人,查查吧平臺系信息發(fā)布平臺,僅提供信息存儲空間服務,不承擔相關法律責任。圖片涉及侵權行為,請發(fā)送郵件至85868317@qq.com舉報,一經(jīng)查實,本站將立刻刪除。返回查查吧首頁,查看更多>>
提示

該文觀點僅代表作者本人,查查吧平臺系信息發(fā)布平臺,僅提供信息存儲空間服務,不承擔相關法律責任。圖片涉及侵權行為,請發(fā)送郵件至85868317@qq.com舉報,一經(jīng)查實,本站將立刻刪除。

優(yōu)惠商城

更多