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西紅柿燒豆腐的做法 怎么做會更入味

  豆腐營養(yǎng)豐富,味道極清香,做法多樣,很多人都超愛吃。下面要給大家分享的內容是:“西紅柿燒豆腐的做法 怎么做會更入味”,一起來看下吧!

  首先來看下西紅柿燒豆腐的做法:

  材料:

  豆腐,西紅柿,蔥,干辣椒,姜,蒜,食用油,醬油,鹽,味精等

  步驟:

  1西紅柿洗凈去皮切成片備用。豆腐切厚片備用。

  2蔥白、蔥葉分開切成段,姜蒜去皮切碎,干辣椒切段備用。

  3炒鍋上火,放入食用油燒熱,放入豆腐片煎黃撈出備用。

  4煎豆腐剩下的油中放入干辣椒煸香,再放入蔥、姜、蒜炒香。

  5放入西紅柿片翻炒熟,并炒出西紅柿汁。

  6放入豆腐片輕輕翻炒。

西紅柿燒豆腐的做法 怎么做會更入味

  7放入醬油、鹽、味精調味。

  8撒入蔥葉翻炒兩下即可出鍋。

  以上主要介紹了西紅柿燒豆腐的做法,你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于豆腐的相關知識。

  豆腐的制作技巧

  1.南豆腐細嫩,適宜于燒、燴和做湯;北豆腐適宜于燒、炸、煎和做湯;

  2.豆腐中缺少人體必需氨基酸-蛋氨酸,燒菜是把它和其它的肉類、蛋類食物搭配一起合用成菜,可大大提高豆腐中蛋白質營養(yǎng)的利用率。

  豆腐的功效與作用

  益氣寬中,生津潤燥,清熱解毒,和脾胃,抗癌。

  以上就是關于:“西紅柿燒豆腐的做法 怎么做會更入味”的分享,希望對你有幫助。

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