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黃瓜拌木耳的做法 淋上香醋能更提味

  黃瓜是許多人都超愛的一款蔬菜,營養(yǎng)又美味,做法多多。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“黃瓜拌木耳的做法 淋上香醋能更提味”,一起來看下吧!

  首先來看下黃瓜拌木耳的做法:

  材料:

  黑木耳,黃瓜,紅尖椒,雞精,食鹽,姜,蒜,生抽,香醋,香油,橄欖油,白糖等

  步驟:

  1.黑木耳用冷水浸泡2個小時左右至其泡發(fā)

  2.然后用手撕成小塊

  3.燒開水,將木耳放入焯燙至水再次燒開,盛出過涼開水瀝干待用

  4.紅尖椒切顆粒,姜和蒜剁成末

  5.黃瓜表皮洗凈削花刀皮,都去皮也可以的,我這樣是為了養(yǎng)眼,然后切小塊

黃瓜拌木耳的做法 淋上香醋能更提味

  6.將所有材料放入碗中

  7.加入調(diào)料拌勻,裝盤即可

  以上主要介紹了黃瓜拌木耳的做法,你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于黃瓜的相關知識。

  黃瓜的功效與作用

  1.抗腫瘤

  黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用,達到抗腫瘤目的。此外,該物質(zhì)還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎,對原發(fā)性肝癌患者有延長生存期作用。

  2.抗衰老

  黃瓜中含有豐富的維生素E,可起到延年益壽,抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶,有很強的生物活性,能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚,有潤膚,舒展皺紋功效。

  3.防酒精中毒

  黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人,特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用,可防治酒精中毒。

  4.降血糖

  黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝,故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑,血糖非但不會升高,甚至會降低。

  5.減肥強體

  黃瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。此外,黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用,能強身健體。

  6.健腦安神

  黃瓜含有維生素B1,對改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利,能安神定志,輔助治療失眠癥。

  黃瓜的保存方法

  1-3天,存放的地方要陰涼、通風、容易散熱。不要堆得太高太擠。已經(jīng)變軟的黃瓜,及時剔除吃掉。

  黃瓜買回來要注意別碰掉刺兒,不要先切后洗或者切口后放置時間過長,這樣1.容易腐爛變質(zhì),2.與外界接觸面加大,容易造成營養(yǎng)流失。

  以上就是關于:“黃瓜拌木耳的做法 淋上香醋能更提味”的分享,希望對你有幫助。

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