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醬爆羊肉的做法 如何做會更入味

  羊肉營養(yǎng)價值極高,可以搭配各種各樣的食材,受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“醬爆羊肉的做法 如何做會更入味”,一起來看下吧!

  首先來看下醬爆羊肉的做法:

  材料:

  羊肉,食用油,鹽,香菇醬,青椒,姜,料酒,老抽,辣椒粉等

  步驟:

  1.準(zhǔn)備食材,羊肉切小塊,青椒切小塊備用。

  2.鍋內(nèi)倒入適量食用油,放入姜末煸香。

  3.放入羊肉進(jìn)行翻炒。

  4.羊肉變色后,加入少許料酒,繼續(xù)翻炒。

  5.加入兩大勺燒烤味的仲景香菇醬。

  6.繼續(xù)翻炒,使得每一塊羊肉都均勻的裹上醬料。

醬爆羊肉的做法 如何做會更入味

  7.加入少許鹽調(diào)味。

  8.加入適量老抽調(diào)色。

  9.最后加入青椒翻炒一下即可出鍋。

  10.裝盤后,撒一勺熟芝麻、辣椒粉。這樣吃羊肉好吃、過癮。

  以上主要介紹了醬爆羊肉的做法,你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道美食喔。接著要給大家補(bǔ)充點關(guān)于羊肉的相關(guān)知識。

  羊肉的功效與作用

  羊肉性溫,冬季常吃羊肉,不僅可以增加人體熱量,抵御寒冷,而且還能增加消化酶,保護(hù)胃壁,修復(fù)胃粘膜,幫助脾胃消化,起到抗衰老的作用。

  羊肉的制作技巧

  1.煮制時放數(shù)個山楂或一些蘿卜、綠豆、炒制時放些蔥、姜、孜然等佐料可去膻味;

  2.吃涮肉時務(wù)必涮透;夏秋季節(jié)氣候燥熱,不宜吃羊肉;

  3.羊肉中有很多膜,切絲之前應(yīng)先將其剔除,否則炒熟后肉膜硬,吃起來難以下咽。

  以上就是關(guān)于:“醬爆羊肉的做法 如何做會更入味”的分享,希望對你有幫助。

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