冬瓜許多人都非常愛吃，味道很鮮美，營養(yǎng)價值極高。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“冬瓜竹蓀排骨湯的做法 湯很鮮味道很棒”，一起來看下吧!

　　首先來看下冬瓜竹蓀排骨湯的做法：

　　材料：

　　豬大排，冬瓜，竹蓀，食鹽，蔥，姜，水，胡椒粉，細香蔥等

　　步驟：

　　1.排骨洗干凈后放清水中泡去血水，同時將竹蓀泡發(fā)

　　2.泡好瀝干水后冷水入鍋焯凈血水，然后用流水沖去浮沫

　　3.排骨重新放入鍋內(nèi)，加入足夠的清水和一塊姜，大火燒開后改小火燉一個半小時

　　4.燉排骨的功夫，將冬瓜去皮切小丁，泡好的竹蓀洗干凈切成小段

　　5.排骨湯燉至七、八成后，放入冬瓜丁和竹蓀

　　6.大火燒開后改小火燉十分鐘左右，放鹽和胡椒粉調(diào)味即可

　　以上主要介紹了冬瓜竹蓀排骨湯的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這款湯喔。接著要給大家補充點關于冬瓜的相關知識。

　　冬瓜的制作技巧

　　1.煎湯，煨食，做藥膳，搗汁飲;或用生冬瓜外敷。

　　2.冬瓜性涼，不宜生食。

　　3.冬瓜是一種解熱利尿比較理想的日常食物，連皮一起煮湯，效果更明顯。

　　冬瓜的保存方法

　　4-7天，整個冬瓜可以放在常溫下保存;

　　切開后，用保鮮膜包起后，放在冰箱的蔬果室內(nèi)保存。

　　以上就是關于：“冬瓜竹蓀排骨湯的做法 湯很鮮味道很棒”的分享，希望對你有幫助。