生菜味道極清香，營養(yǎng)價(jià)值又高，自然有很多人愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“蠔油生菜怎么做 淋上生抽會(huì)更入味”，一起來看下吧!

　　首先來看下蠔油生菜怎么做：

　　材料：

　　生菜，蠔油，生抽，大蒜，淀粉，蔥等

　　步驟：

　　1.把所需材料都準(zhǔn)備好

　　2.生菜掰開葉片，沖洗干凈備用。

　　3.蔥蒜切碎末，一勺蠔油、一勺生抽、一勺淀粉，加水調(diào)成蠔油汁。

　　4.生菜放入開水中燙熟，水里放少許糖。

　　5.燙熟的生菜瀝水裝盤。

　　6.熱鍋下油，爆香蔥蒜末后倒入調(diào)好的蠔油汁。

　　7.小火慢熬至濃稠。

　　8.熬好蠔油汁后關(guān)火，淋在生菜上即可。

　　以上主要介紹了蠔油生菜的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于生菜的相關(guān)知識(shí)。

　　生菜的功效與作用

　　1、消脂減肥

　　有消除多余脂肪的作用，對于愛美、希望保持身材的女性來說，是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

　　2、鎮(zhèn)痛催眠

　　有降低膽固醇的功效，輔助治療神經(jīng)衰弱等癥狀。生菜所含有的維生素C還能有效的緩解牙齦出血等功效。

　　3、驅(qū)寒利尿

　　能刺激消化、增進(jìn)食欲、驅(qū)寒利尿、促進(jìn)血液循環(huán)等作用。

　　4、抑制病毒

　　其葉綠素中的銅鈉鹽具有抗癌變性能能有效防止癌變。

　　生菜的制作技巧

　　1.因可能有農(nóng)藥化肥的殘留，生吃前一定要洗凈;

　　2.對乙烯極為敏感，儲(chǔ)藏時(shí)應(yīng)遠(yuǎn)離蘋果、梨和香蕉，以免誘發(fā)赤褐斑點(diǎn);

　　3.無論是炒還是煮生菜，時(shí)間都不要太長，這樣可以保持生菜脆嫩的口感;

　　4.生菜用手撕成片，吃起來會(huì)比刀切的脆;

　　5.將生菜洗凈，加入適量沙拉醬直接食用，常食可有利于女性保持苗條的身材。

　　以上就是關(guān)于：“蠔油生菜怎么做 淋上生抽會(huì)更入味”的分享，希望對你有幫助。