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扁豆炒肉怎么做好吃 放點小米椒會更入味

   扁豆炒肉許多人都非常愛吃,味道極棒,營養(yǎng)價值又高。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“扁豆炒肉怎么做好吃 放點小米椒會更入味”,一起來看下吧!

  首先來看下扁豆炒肉怎么做好吃:

  材料:

  扁豆,小米椒,豬肉,食鹽,生抽,植物油,味精,水等

  步驟:

  1.備扁豆、豬肉、小米椒

  2.將食材全部切絲

  3.鍋中放油,油熱后先炒肉

  4.放進小米椒提辣

  5.放點食鹽入味

扁豆炒肉怎么做好吃 放點小米椒會更入味

  6.再放進扁豆絲

  7.炒勻

  8.放點食鹽

  9.淋上生抽翻炒均勻,炒熟

  10.放點味精和清水燒開裝盤

  以上主要介紹了扁豆炒肉的做法,你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于扁豆的小知識。

  扁豆的功效與作用

  健脾

  扁豆味甘入脾胃經(jīng),是一味補脾而不滋膩,除濕而不燥烈的健脾化濕良藥。用于脾虛有濕所致的體倦乏力,食少便溏中泄瀉,與人參、白術(shù)同用,以加強健脾化濕之力,如參苓白術(shù)散。用于婦女脾虛帶下、體倦乏力,可與白術(shù)、烏賊骨同用。

  降血糖

  扁豆中所含的淀粉酶抑制物在體內(nèi)有降低血糖的作用。

  預(yù)防便秘

  膳食纖維可促進腸壁蠕動,有預(yù)防便秘之功效。扁豆富含膳食纖維,因而是便秘病人的理想食品。

  預(yù)防營養(yǎng)缺乏

  扁豆中含鋅量較高,而鋅能有效促進機體的生長發(fā)育,并能增強造血功能。扁豆含鈉量低,適合高血壓、高脂血癥、心臟病、腎炎等病人食用。經(jīng)常適量食用扁豆,可使人體得到多種營養(yǎng)素,防預(yù)各種營養(yǎng)素缺乏疾。

  抗癌防癌

  扁豆中的植物血細胞凝集素能使癌細胞發(fā)生凝集反應(yīng),腫瘤細胞表面發(fā)生結(jié)構(gòu)變化,從而發(fā)揮細胞毒的作用,并可促進淋巴細胞的轉(zhuǎn)化,增強對腫瘤的免疫能力,抑制腫瘤的生長,起到防癌抗癌的效果。

  溫馨小提示

  1、對扁豆過敏的人不宜食用。扁豆也有可能成為過敏原的,如果是對扁豆過敏的話,食用扁豆就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了,所以此類人群也要避免食用扁豆。

  2、扁豆味甘、性平,歸、胃經(jīng),有健脾、和中、益氣、化濕、消暑之功效,但如果是患寒熱病者,患瘧者或患冷氣的人就不宜食用了。

  3、扁豆烹煮時間宜長不宜短。由于扁豆不熟容易引起中毒,所以吃扁豆的時候要保證扁豆熟透,否則會發(fā)生中毒。

  4、吃扁豆不宜一次食用過多,因為扁豆多吃容易引起腹脹,所以吃的時候也要適量。

  以上就是關(guān)于:“扁豆炒肉怎么做好吃 放點小米椒會更入味”的分享,希望對你有幫助。

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