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清蒸鯧魚的做法 味道鮮美肉質(zhì)細(xì)嫩

   清蒸鯧魚這道菜集營養(yǎng)美味于一身,頗受人們喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“清蒸鯧魚的做法 味道鮮美肉質(zhì)細(xì)嫩”,一起來看下吧!

  首先來看下清蒸鯧魚的做法:

  材料:

  鯧魚,生抽,醬汁料酒,醬汁雨露,醬汁鹽,醬汁雞粉,小米椒,蔥,姜,蒜等

  步驟:

  1.魚肉清香滑嫩鮮香美味

  2.鮮香美味

  3.鯧魚清洗干凈,去掉肚子里的黑膜和魚鰓。

  4.用紙巾擦干水份

  5.蔥切段,姜片切絲,蒜瓣切片,小米辣切段

  6.將醬汁材料倒在一起攪拌均勻,嘗一下味道在加鹽哦。生抽本身就有咸味的。

清蒸鯧魚的做法 味道鮮美肉質(zhì)細(xì)嫩

  7.用刀在鯧魚身上斜口劃幾道,

  8.將醬汁均勻涂抹在魚的全身和內(nèi)部,靜置20分鐘。

  9.魚盤有些長,蒸鍋放不下,換了圓盤,將蔥姜蒜放一部分在魚肚子里。

  10.其余的放在魚的身上放入蒸鍋,蒸20分鐘,很遺憾的是盤子上鍋沒兩分鐘就炸了,伙伴們記得蒸魚的時(shí)候一定要用材質(zhì)厚一點(diǎn)盤子,或者合適的魚盤。

  以上主要介紹了清蒸鯧魚的做法,你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于鯧魚的小知識。

  如何挑選鯧魚

  鯧魚體近菱形,扁側(cè),口小,背部青灰色,體兩側(cè)銀白色,體背小圓鱗,背鰭和臀鰭較長,且對稱,胸鰭大,無腹鰭,尾鰭深叉形,下葉長于上葉。

  鯧魚的制作技巧

  1、鯧魚忌用動(dòng)物油炸制;不要和羊肉同食。

  2、腹中魚籽有毒,能引發(fā)痢疾。

  以上就是關(guān)于:“清蒸鯧魚的做法 味道鮮美肉質(zhì)細(xì)嫩”的分享,希望對你有幫助。

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