雞翅味道超好,做法超多,據(jù)說吃雞翅可以美容養(yǎng)顏。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“蜜汁雞翅的做法 怎么做會(huì)更入味”,一起來看下吧!
首先來看下蜜汁雞翅的做法:
材料:
雞翅,油,蠔油,砂糖,生抽,蜂蜜,姜等
步驟:
1.雞翅洗凈瀝干水,姜切絲。
2.加入砂糖,好友,醬油。
3.拌勻腌制半小時(shí)。
4.加入蜂蜜拌勻腌制2小時(shí)以上。
5.燒熱油,放入雞翅小火慢煎。
6.煎至金黃翻過來煎。
7.2面都煎金黃,倒入腌制的汁小火煎。
8.煎至剩少量汁熄火就可以出鍋開吃了喔。
以上主要介紹了蜜汁雞翅的做法,你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于雞翅的小知識(shí)。
如何挑選雞翅
新鮮雞翅的外皮色澤白亮或呈米色,并且富有光澤,物殘留毛及毛根,肉質(zhì)富有彈性,并有一種特殊的雞肉鮮味。
雞翅的制作技巧
1.烹制雞翅時(shí),多用雞膀(翅尖斬下,供煮湯用)。宜烤、鹵、燒、醬。如:烤雞翅、紅燒雞翅、醬雞翅。也可做湯用。如:冬菇雞翅湯。膀尖適用于鹵、醬、制湯等菜肴。
2.烹調(diào)翅膀肉時(shí),應(yīng)以慢火燒煮,才能發(fā)出香濃的味道,而成膠原等有效的成分,也必須以長時(shí)間燒煮才可溶化。
3.翅膀煮香菇,可將鉀硫氨基酸與香菇中的植物纖維發(fā)揮相乘效果,對(duì)于便秘有效,也可以預(yù)防中風(fēng)及大腸癌。將雞翅膀與香菇一起烹煮,可使纖維效果加倍,對(duì)預(yù)防腦中風(fēng)及大腸癌的效果提高。
以上就是關(guān)于:“蜜汁雞翅的做法 怎么做會(huì)更入味”的分享,希望對(duì)你有幫助。
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