青椒和芹菜這2款食材都極營養(yǎng),極美味,頗受人們的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“青椒炒芹菜的做法 做法簡單美味可口”,一起來看下吧!
首先來看下青椒炒芹菜的做法:
材料:
芹菜,青椒,油,鹽,生抽,姜,蒜等
步驟:
1 芹菜去葉洗凈切段。
2 青椒去籽切塊,姜和蒜切片。
3 鍋中放油燒熱加入青椒,姜,蒜翻炒。
4 至青椒變軟加入芹菜。
5 翻炒至芹菜斷生加鹽及生抽調(diào)味。
6 翻炒均勻即可。
以上主要介紹了青椒炒芹菜的做法,你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于青椒的小知識。
青椒的功效與作用
1、解熱鎮(zhèn)痛
辣椒辛溫,能夠通過發(fā)汗而降低體溫,并緩解肌肉疼痛,因此具有較強的解熱鎮(zhèn)痛作用
2、預防癌癥
辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質(zhì),它可阻止有關(guān)細胞的新陳代謝,從而終止細胞組織的癌變過程,降低癌癥細胞的發(fā)生率
3、增加食欲
辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促進腸道蠕動,幫助消化。
4、降脂減肥
辣椒所含的辣椒素,能夠促進脂肪的新陳代謝,防止體內(nèi)脂肪積存,有利于降脂減肥防病。
5、防治壞血病
它含有豐富的維生素C、維生素K,可以防治壞血病,對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。
6、散寒祛濕
一般人都會感覺到,吃了帶有辛辣味的青椒之后會心跳加快、皮膚血管擴張。所以中醫(yī)地它的看法和辣椒一樣,有溫中下氣、散寒除濕的說法。
青椒食用禁忌
1、青椒富含維生素C,烹制菜肴時,要注意掌握火候,應采取猛火快炒法,加熱時間不要太長,以免維生素C損失過多。
2、眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應少吃或忌食;同時有火熱病癥或陰虛火旺,高血壓,肺結(jié)核病的人慎食。
3、腎炎患者不宜食用辣椒。
以上就是關(guān)于:“青椒炒芹菜的做法 做法簡單美味可口”的分享,希望對你有幫助。
2021-07-20
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