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鍋巴土豆的做法 外脆內(nèi)糯美味無比

   土豆是款人見人愛的蔬菜,美味營養(yǎng)又便宜。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“鍋巴土豆的做法 外脆內(nèi)糯,美味無比”,一起來看下吧!

  首先來看下鍋巴土豆的做法:

  材料:

  土豆,花椒粉,辣椒粉,小蔥,小米辣椒,鹽,油等

  步驟:

  1.土豆洗凈去皮切塊。

  2.放入玻璃烤盤。

  3.放入蒸烤箱蒸15分鐘,土豆蒸熟。

  4.炒鍋中倒油,燒至7成熱,放入土豆用小火煎,一直煎到外皮變得焦黃。

  5..煎的過程中不要急著翻面。

鍋巴土豆的做法 外脆內(nèi)糯美味無比

  6.土豆煎好后,倒出多余的油,倒入辣椒粉、花椒粉。

  7.倒入一勺鹽,翻炒均勻,即可出鍋。

  以上主要介紹了鍋巴土豆的做法,你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于土豆的小知識。

  土豆的保存方法

  1.土豆存放在5攝氏度左右的陰涼處即可,千萬不可放在陽光下暴曬,也沒必要放在冰箱里,溫度過高會導(dǎo)致土豆生芽或腐爛,溫度過低土豆易凍傷不能食用.

  2.長期存放可以將土豆與蘋果放在一起,因為成熟的蘋果會釋放出一種植物激素—乙烯,這種激素可以促進植物果實的成熟和器官的脫落。土豆和蘋果放在一起時,蘋果產(chǎn)生的乙烯會抑制土豆芽眼處的細胞產(chǎn)生生長素,生長素積累不到足夠的濃度,自然不會發(fā)芽了,熟的香蕉應(yīng)該也有這種效果。

  3.去皮后的土豆切成小塊,在冷水中浸半小時以上,可使殘存的龍葵素溶解在水中。

  土豆的食用禁忌

  1、吃土豆要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

  2、切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡,泡太久會造成水溶性維生素等營養(yǎng)流失。

  3、買土豆時不要買皮的顏色發(fā)青和發(fā)芽的土豆,以免龍葵素中毒。

  以上就是關(guān)于:“鍋巴土豆的做法 外脆內(nèi)糯美味無比”的分享,希望對你有幫助。

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