西瓜很多人都愛吃，很多人吃完西瓜后都會把西瓜皮扔掉，其實西瓜皮也能用來做菜吃喔。下面要給大家分享的內容是：“涼拌西瓜皮的做法 味道清香營養(yǎng)豐富”，一起來看下吧!

　　首先來看下涼拌西瓜皮的做法：

　　材料：

　　西瓜皮，紅椒，食鹽，醬油，蒜，香油，白砂糖，水果醋等

　　步驟：

　　1.留一些吃剩的西瓜皮，把紅色果肉部分切下

　　2.再切去瓜皮，只留淺綠色部分

　　3.接著片成薄片

　　4.放入大碗中加鹽拌勻，腌到有一點點變軟

　　5.再切點大蒜末和紅椒絲

　　6.瓜皮腌好后用涼白開沖洗一下，再擠去水分

　　7.最后加入蒜末、紅椒絲、鹽、美極鮮醬油、白砂糖、香油拌勻，喜歡的話可以再加一點果醋，拌勻后就可以吃了，或者放進冰箱冰一下再吃

　　以上主要介紹了涼拌西瓜皮的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于西瓜皮的小知識。

　　西瓜皮的功效與作用

　　美膚

　　西瓜皮當中所含的維生素C和維生素E很高，是外用美膚的好材料。在使用時可以將瓜皮搗成泥敷在臉上，保持15分鐘后清洗即可。堅持使用可以使肌膚白嫩、光滑。

　　美白

　　西瓜皮中含有瓜氨酸有利尿、解熱、促進傷口愈合以及促進人體皮膚新陳代謝、美白滋潤皮膚，淡化痘印的功效。

　　曬后修復

　　西瓜皮在治療曬傷方面有一定的功效：將西瓜皮切成小薄片，敷在曬傷肌膚上，5—10分鐘更換一次，曬傷情況較嚴重的可先將西瓜皮放進冰箱中冷藏，再冰敷，堅持一周，治療曬傷效果明顯。

　　去痱子

　　中醫(yī)認為，痱子是由于盛夏時節(jié)，暑熱挾濕，蘊結肌膚，導致毛竅郁塞所致，而西瓜皮具有清熱、解毒、利濕的作用，所以，無論是外用內服，對防治痱子都有一定的效果。

　　消暑利尿

　　將去掉外層硬皮的西瓜皮切成小塊或小條，入水煮沸，加番茄、雞蛋和調料，喝湯食瓜皮。

　　緩解牙痛

　　中醫(yī)認為，西瓜皮能夠主治暑熱、煩渴等癥。除了泡茶喝，西瓜皮經過曬干后，加少許冰片，搽于牙痛處，能緩解疼痛。

　　西瓜皮的營養(yǎng)價值

　　西瓜皮含蠟質及糖。果汁含瓜氨酸、甜菜堿、蘋果酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、番茄紅素、維生素C等。

　　以上就是關于：“涼拌西瓜皮的做法 味道清香營養(yǎng)豐富”的分享，希望對你有幫助。

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