毛豆味道鮮美營養(yǎng)豐富,做法和搭配都是多多,因此很多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“毛豆炒河蝦的做法 好香好好吃”,一起來看下吧!
首先來看下毛豆炒河蝦的做法:
材料:
毛豆,河蝦,蒜片,蔥,姜絲,雞精,料酒,糖,淀粉等
步驟:
1把蝦子的須去掉,清洗干凈。
2準(zhǔn)備好配料。
3調(diào)料一起放碗里,調(diào)好。
4把毛豆在開水中焯一下,更容易炒熟。
5把油加熱,入配料??申P(guān)火,利用油溫把它煎出香味。
6把毛豆、蝦子一起入鍋,大火炒到約三分鐘。
7加入調(diào)好調(diào)料。
8再加入用水兌好的淀粉,要快速翻炒哦。
9趕緊關(guān)火離鍋,裝盤嘍
以上主要介紹了毛豆炒河蝦的做法,你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于毛豆的小知識。
毛豆的選購
挑選毛豆時,以新鮮青綠、莢形闊大、莢毛較白者為佳,豆仁越是飽滿、挺實越好,三粒莢的毛豆是為上品。
毛豆的存儲
新鮮的毛豆在冰箱冷藏室里放一夜第二天就容易變酸。若想長時間保存,將毛豆子用油煸好,盛出來,拌點鹽,冷了之后放袋,進(jìn)冰箱冷凍室,這樣可保存很久。
以上就是關(guān)于:“毛豆炒河蝦的做法 好香好好吃”的分享,希望對你有幫助。
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