四季豆味道鮮美營養(yǎng)價(jià)值高，做法和搭配都是多多，因此很多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“干煸四季豆怎么做好吃 可以配點(diǎn)肉末炒”，一起來看下吧!

　　首先來看下干煸四季豆的做法：

　　材料：

　　四季豆，豬肉餡，紅尖椒，油，鹽，醋，花椒，大料，蒜，蔥，姜，味精等

　　步驟：

　　1.準(zhǔn)備好所有材料，把四季豆摘掉頭和尾，掰成小段。

　　2.鍋里多倒些油，把四季豆下鍋煸炒至表面起皺。

　　3.把四季豆撈出，鍋里留底油，撒入花椒和大料。

　　4.把豬肉餡倒入翻炒至變色后放入蔥姜蒜。

　　5.加入少量生抽。

　　6.加入少量醋。

　　7.加入少量料酒。

　　8.然后倒入紅尖椒翻炒。

　　9.這時(shí)候把四季豆倒入翻炒。

　　10.加入少許鹽調(diào)味。

　　11.關(guān)火加入味精。

　　12.裝盤即可享用了。外焦里嫩，非常好吃呢。

　　以上主要介紹了干煸四季豆的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于四季豆的小知識。

　　四季豆的功效與作用

　　1.增進(jìn)食欲

　　四季豆中含有蛋白質(zhì)和多種氨基酸，經(jīng)常食用能健脾利胃，增進(jìn)食欲。夏季多食四季豆能消暑，清口。

　　2.緩解缺鐵性貧血

　　四季豆中含有豐富的維生素C和鐵，經(jīng)常食用對缺鐵性貧血有益。

　　3.養(yǎng)胃下氣

　　主治脾虛兼濕、食少便溏，濕濁下注、婦女帶下過多，還可用于暑濕傷中、吐瀉轉(zhuǎn)筋等癥。

　　4.利水消腫

　　有調(diào)和臟腑、安養(yǎng)精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效。

　　5.強(qiáng)壯骨骼

　　雖然四季豆的鈣含量不是太多，但是它含有大量的維生素K。男科醫(yī)院在線咨詢專家研究表明，維生素K能增加骨質(zhì)疏松病人的骨密度，降低骨折的風(fēng)險(xiǎn)。

　　四季豆的存儲

　　四季豆通常直接放在塑料袋中冷藏就能保存5至7天，但是擺久了會逐漸出現(xiàn)咖啡色斑點(diǎn)，如果想保存得更久一點(diǎn)，最好將四季豆洗凈，用鹽水川燙后瀝干，再放入冰箱中冷凍，便可以保存很久。切記水分一定要瀝干，冷凍過的四季豆才不會黏在一起。

　　以上就是關(guān)于：“干煸四季豆怎么做好吃 可以配點(diǎn)肉末炒”的分享，希望對你有幫助。

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