四季豆味道鮮美營養(yǎng)價(jià)值高,做法和搭配都是多多,因此很多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“干煸四季豆怎么做好吃 可以配點(diǎn)肉末炒”,一起來看下吧!
首先來看下干煸四季豆的做法:
材料:
四季豆,豬肉餡,紅尖椒,油,鹽,醋,花椒,大料,蒜,蔥,姜,味精等
步驟:
1.準(zhǔn)備好所有材料,把四季豆摘掉頭和尾,掰成小段。
2.鍋里多倒些油,把四季豆下鍋煸炒至表面起皺。
3.把四季豆撈出,鍋里留底油,撒入花椒和大料。
4.把豬肉餡倒入翻炒至變色后放入蔥姜蒜。
5.加入少量生抽。
6.加入少量醋。
7.加入少量料酒。
8.然后倒入紅尖椒翻炒。
9.這時(shí)候把四季豆倒入翻炒。
10.加入少許鹽調(diào)味。
11.關(guān)火加入味精。
12.裝盤即可享用了。外焦里嫩,非常好吃呢。
以上主要介紹了干煸四季豆的做法,你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于四季豆的小知識。
四季豆的功效與作用
1.增進(jìn)食欲
四季豆中含有蛋白質(zhì)和多種氨基酸,經(jīng)常食用能健脾利胃,增進(jìn)食欲。夏季多食四季豆能消暑,清口。
2.緩解缺鐵性貧血
四季豆中含有豐富的維生素C和鐵,經(jīng)常食用對缺鐵性貧血有益。
3.養(yǎng)胃下氣
主治脾虛兼濕、食少便溏,濕濁下注、婦女帶下過多,還可用于暑濕傷中、吐瀉轉(zhuǎn)筋等癥。
4.利水消腫
有調(diào)和臟腑、安養(yǎng)精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效。
5.強(qiáng)壯骨骼
雖然四季豆的鈣含量不是太多,但是它含有大量的維生素K。男科醫(yī)院在線咨詢專家研究表明,維生素K能增加骨質(zhì)疏松病人的骨密度,降低骨折的風(fēng)險(xiǎn)。
四季豆的存儲
四季豆通常直接放在塑料袋中冷藏就能保存5至7天,但是擺久了會逐漸出現(xiàn)咖啡色斑點(diǎn),如果想保存得更久一點(diǎn),最好將四季豆洗凈,用鹽水川燙后瀝干,再放入冰箱中冷凍,便可以保存很久。切記水分一定要瀝干,冷凍過的四季豆才不會黏在一起。
以上就是關(guān)于:“干煸四季豆怎么做好吃 可以配點(diǎn)肉末炒”的分享,希望對你有幫助。
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