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韭菜的做法 韭菜銀牙怎么做好吃

   韭菜很多人都愛吃,味道佳營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,做餃子時(shí)放點(diǎn)韭菜,炒菜時(shí)放點(diǎn)韭菜,蒸蛋時(shí)放點(diǎn)韭菜,味道就會(huì)更上一層樓。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“韭菜的做法 韭菜銀牙怎么做好吃”,一起來看下吧!

  首先來看下韭菜銀牙的做法:

  材料:

  豆芽,韭菜,香腸,油,鹽,生抽等

  步驟:

  1.準(zhǔn)備將豆牙500克,將豆芽掐去頭尾,洗凈控干水份

  2.準(zhǔn)備韭菜和午餐方腿香腸,將韭菜洗凈控干水分。

  3.將韭菜切段,午餐方腿香腸切細(xì)絲。

  4.蔥切蔥花。

  5.鍋中放油,放入蔥花煸出香味。

  6.放入豆芽煸炒。

韭菜的做法  韭菜銀牙怎么做好吃

  7.放入午餐方腿絲。

  8.放入生抽翻炒。

  9.放入韭菜翻炒均勻即可出鍋開吃了喔。

  小技巧

  1、豆芽掐去頭尾,炒出的菜質(zhì)感很好,口感更佳。

  2、烹調(diào)豆芽時(shí)不易放太多油鹽,盡量保持其清淡爽口的特點(diǎn)。

  以上主要介紹了韭菜銀牙的做法,你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于韭菜的小知識(shí)。

  看茬口

  根部截口較平整;

  看顏色

  葉直、鮮嫩翠綠、末端黃葉比較少為佳,葉子顏色越深的韭菜越老;掐根部失水少,用手能掐動(dòng)的韭菜比較新鮮;

  拿

  拿住韭菜根部其葉片能夠直立,說明新鮮;如果菜葉松垮下垂,則不新鮮了。

  吃韭菜的禁忌

  1、手腳心發(fā)熱、盜汗等陰虛火旺的人不宜吃韭菜。

  2、不喜歡吃辣、易引起過敏的人也不宜吃。

  3、韭菜對(duì)子宮有一定的興奮作用,因此孕婦不宜食用韭菜。

  4、《本草綱目》就曾記載:“韭菜多食則神昏目暗,酒后尤忌”?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,有陽(yáng)亢及熱性病癥的人不宜食用。

  5、有扁桃腺炎、鼻蓄膿和中耳炎的人不能吃韭菜。

  6、消化不良或腸胃功能較弱的人吃韭菜容易燒心,不宜多吃。

  7、口臭、口舌生瘡、煙感喉痛等熱性病癥患者不宜吃韭菜。

  以上就是關(guān)于:“韭菜的做法 韭菜銀牙怎么做好吃”的分享,希望對(duì)你有幫助。

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