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土豆燉牛肉的做法 味道鮮美營養(yǎng)豐富

   牛肉很多人都很喜歡吃,味道很好,功效多多,營養(yǎng)也很豐富。它的做法有很多,下面要給大家分享的內(nèi)容是:“土豆燉牛肉的做法 味道鮮美營養(yǎng)豐富”,一起來看下吧!

  土豆燉牛肉的做法:

  材料:

  牛肉200克、土豆3個、紅蘿卜1/2個、荷蘭豆、豆角、生姜片 2片、洋蔥絲、魔芋絲、色拉油 適量、白酒、高湯、料酒、砂糖、醬油、鹽。

  步驟:

  1、將牛肉切成片,將土豆去皮,切成塊,放入清水中浸泡10分鐘。

  2、將紅蘿卜去皮,切成小塊,豆角用加了鹽的開水稍燙一下,再用冷水,瀝干水,切成段,將姜片切成絲。

  3、將牛肉、姜絲放入熱油鍋中炒,到牛肉變色后,加入土豆和紅蘿一起炒。

  4、加入適量的白酒、高湯用小火煮。

土豆燉牛肉的做法  味道鮮美營養(yǎng)豐富

  5、再加入料酒、砂糖,加蓋煮8分鐘。

  6、加入醬油后再煮5分鐘,倒入豆角煮5分鐘即可。

  以上主要介紹了土豆燉牛肉的做法,你學(xué)會了嗎?接著要給大家補(bǔ)充點關(guān)于牛肉的小知識。

  牛肉的營養(yǎng)價值

  1.牛肉提供高質(zhì)量的蛋白質(zhì),含有全部種類的氨基酸,各種氨基酸的比例與人體蛋白質(zhì)中各種氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

  2.牛肉的脂肪含量很低,但它卻是低脂的亞油酸的來源,還是潛在的抗氧化劑。

  3.牛肉含有礦物質(zhì)和維他命B群,包括煙酸,維生素B1和核黃素。牛肉還是每天所需要的鐵質(zhì)的最佳來源。

  牛肉的食用禁忌

  1.內(nèi)熱者忌食;皮膚病、肝病、腎病患者慎食。

  2.氨茶堿時忌食。

  3.牛肉不宜常吃,一周一次為宜。

  以上就是關(guān)于:“土豆燉牛肉的做法 味道鮮美營養(yǎng)豐富”的分享,希望對你有幫助。

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