提到香芋和五花肉很多人都很喜歡吃,口感極佳,功效多多。它們的做法也多多,下面要給大家分享的內(nèi)容是:“香芋五花肉的做法 色澤美觀營養(yǎng)豐富”,一起來看下吧!
香芋五花肉的做法:
材料:
五花肉,香芋,油,八角,鹽,姜,桂皮,料酒,老抽,白糖,雞精等
步驟:
1.五花肉切塊。
2.芋頭去皮洗凈切成塊。
3.鍋放油,放入姜和八角、桂皮。
4.放入五花肉炒出油。
5.炒至出油,加入白糖炒一分鐘,再加入料酒。
6.加入老抽炒勻。
7.加水淹沒五花肉,大火燒開后轉(zhuǎn)小火燜半小時。
8.待湯汁剩下三分之一時加入芋頭,放少許鹽,改大火燉十至十五分鐘。
9.最后加入雞精即可。
以上主要介紹了香芋五花肉的做法,自己也可以動手去做這道菜喔。下面要給大家補(bǔ)充點關(guān)于香芋的小知識。
芋頭的功效與作用
1.增強(qiáng)免疫力
能增強(qiáng)人體的免疫功能,對于癌癥手術(shù)后放射化療以及康復(fù),有輔助治療作用。
2.潔齒防齲
氟的含量較高因此芋頭有潔齒防齲,保護(hù)牙齒的功效。
3.解毒防癌
芋頭中含有一種粘液蛋白,在被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白,提高身體的抵抗力,因此芋頭可以解毒,對人體的癌毒有抑制消解作用,可以用來防治腫瘤等疾病。
4.美容烏發(fā)
芋頭為堿性食品,能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì),協(xié)調(diào)人體的酸堿平衡,達(dá)到美容養(yǎng)顏,烏黑頭發(fā)的效果,還可以用來防治胃酸過多。
5.補(bǔ)中益氣
芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素,可幫助機(jī)體糾正微量元素缺乏導(dǎo)致的生理異常,同時能增進(jìn)食欲,幫助消化,故中醫(yī)認(rèn)為芋艿可補(bǔ)中益氣。
芋頭的營養(yǎng)價值
1.芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分,所含的礦物質(zhì)中,氟的含量較高,具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作用。
2.芋頭含有一種黏液蛋白,被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白,或稱抗體球蛋白,可提高機(jī)體的抵抗力。故中醫(yī)認(rèn)為芋艿能解毒,對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用,可用來防治腫瘤及淋巴結(jié)核等病癥。
溫馨小提示:
1、芋頭質(zhì)地細(xì)軟,有利腸道吸收,且易有飽足感,很適合老年人食用。
2、淋巴結(jié)腫大、良性腫瘤,以及婦女乳腺增生之人尤其適宜食用芋頭。
3、各種癌癥患者宜食。
4、適宜慢性習(xí)慣性便秘之人食用。
5、與大米煮粥食用很適宜,既寬腸胃,又令人不饑。
6、忌一次食用過多。
7、糖尿病人忌食。
8、忌生食,生則有毒,應(yīng)煮熟或蒸熟食用。
以上就是關(guān)于:“香芋五花肉的做法 色澤美觀營養(yǎng)豐富”的分享,希望對你有幫助。
查查吧公眾號”每日學(xué)一菜“
2021-07-20
2021-07-20
2021-07-20
2021-07-20
2021-07-19
2021-07-19
2021-07-19
2021-07-18
2021-07-18
2021-07-18
2021-07-16
2021-07-16
2021-07-15
2021-07-15
2021-07-14
該文觀點僅代表作者本人,查查吧平臺系信息發(fā)布平臺,僅提供信息存儲空間服務(wù),不承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。圖片涉及侵權(quán)行為,請發(fā)送郵件至85868317@qq.com舉報,一經(jīng)查實,本站將立刻刪除。