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三角飯團(tuán)的做法 鮮香味美營養(yǎng)豐富

   提到飯大家都天天吃,南方以米飯為主食,最常見的吃法就是炒菜配米飯吃。其實米飯的做法還有很多,下面要給大家分享的內(nèi)容是:“三角飯團(tuán)的做法  鮮香味美營養(yǎng)豐富”,一起來看下吧!

  三角飯團(tuán)的做法:

  材料

  米飯一碗、食鹽少許、水一碗、鮭魚、明太子、昆布適量、烤過的海苔約1/2片

  步驟

  1、將剛煮熟的飯靜置約15分鐘冷卻或者將飯置于大碗中用飯匙攪拌散熱。

  2、將手洗干凈濕潤,再把一碗飯的份量放在左手手心上先稍加壓平,中間再放入材料。將飯往中心包起,成為一個圓球狀。

三角飯團(tuán)的做法 鮮香味美營養(yǎng)豐富

  3、左手稍微曲起,左手彎成山狀,開始將飯團(tuán)稍加壓擠呈三角形狀。

  4、左右兩側(cè)邊用手指往內(nèi)略壓讓兩邊圓凸起,米飯變成平面。

  5、將成型的飯團(tuán)放在盤子上,再將雙手弄濕搓上少許鹽。

  6、將飯團(tuán)再做一次塑形使之更為美觀成形。

  7、將飯團(tuán)放在海苔中,再掀起兩側(cè)的海苔包向三角飯團(tuán)。再壓壓海苔使海苔黏著飯團(tuán)。

  8、飯團(tuán)上放著與內(nèi)餡相同材料,易于辨別。

  米飯的功效與作用:

  1.補中益氣

  適宜膚色沒有光華,失去紅潤、手腳冰冷的人群。

  2.健脾養(yǎng)胃

  適用于脾氣虛弱,運化無力所致的脘腹脹滿,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等癥。中和胃酸,緩解胃痛。

  3.明目

  可預(yù)防治療眼部干燥、視力模糊、結(jié)膜充血,視神經(jīng)炎、雙眼下垂、瞳孔擴大、近視等眼部疾病。

  4.止煩

  含多種氨基酸和維生素,可調(diào)節(jié)新陳代謝,起到鎮(zhèn)靜安神的作用。含有多種氨基酸和有機酸,消除疲勞,幫助睡眠。

  5.止瀉

  適宜脾虛型腹瀉患者,癥狀是:久瀉不愈、面色萎黃、食欲減退、大便稀薄且有不消化食物。

  米飯的營養(yǎng)價值

  米飯的主要成份是碳水化合物,米飯中的蛋白質(zhì)主要是米精蛋白,氨基酸的組成比較完全,人體容易消化吸收。糙米飯中的礦物質(zhì)、膳食纖維、B族維生素(特別是維生素B1)含量都較精米米飯中的要高,但米飯中的賴氨酸含量較低。

  海苔的功效與作用:

  1、海苔中所含藻膽蛋白具有降血糖、抗腫瘤的應(yīng)用前景,其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗腫瘤等多方面的生物活性。有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%,有助于防治腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤。

  2、海苔中含有維生素A和維生素E,以及少量的維生素C,能增強記憶。

  3、海苔中的礦物質(zhì),有鉀、鈣、鎂、磷、硒、碘、鐵、鋅、銅、錳等,促進(jìn)骨骼,牙齒的生長??梢詭椭梭w維持機體的酸堿平衡。

  4、海苔熱量很低,纖維含量卻很高,是可以放心食用的美味小食。

  5、味甘咸,性寒,能清熱、化痰、延緩衰老,保持皮膚的潤滑健康。能有效預(yù)防神經(jīng)老化,調(diào)節(jié)機體的新陳代謝。

  6、海苔能預(yù)防和治療消化性潰瘍

  7、海苔中含豐富的鈣、鐵元素,是治療婦女兒童貧血的優(yōu)良食物。

  8、海苔由于含有一定量的甘露醇,所以它是一種很強的利尿劑,可作為治療水腫的輔助食品。

  9、海苔所含的多糖具有明顯增強細(xì)胞免疫和體液免疫功能,可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化,提高機體的免疫力;可顯著降低進(jìn)血清膽固醇的總含量。

  10、海苔中所含的藻朊酸,還有助于清除人體內(nèi)帶毒性的金屬。

   以上就是關(guān)于:“三角飯團(tuán)的做法 鮮香味美營養(yǎng)豐富”的分享,希望對你有幫助。

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