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孜然牛肉的做法 美味又營(yíng)養(yǎng)的下酒菜

   牛肉大家都很喜歡吃,它的做法也很多,因其獨(dú)特的勁道和豐富的營(yíng)養(yǎng)頗受人們青睞。下面要給大家介紹的內(nèi)容是:“孜然牛肉的做法  美味又營(yíng)養(yǎng)的下酒菜”,一起來(lái)看下吧!

  孜然牛肉的做法:

  原料:牛里脊,洋蔥

  配料:油,鹽,孜然粒,紅酒,姜粉,淀粉等

孜然牛肉的做法 美味又營(yíng)養(yǎng)的下酒菜
孜然牛肉

  步驟

  1.準(zhǔn)備好洋蔥和牛肉。

  2.把牛肉切成片。不需太薄。

  3.準(zhǔn)備好孜然粒。

  4.加入醬油,鹽,蠔油 胡椒,,紅酒 淀粉 和一半的孜然粒抓拌均勻腌制10分鐘。

  5.洋蔥切成塊備用。

  6.鍋燒熱,注入油。

  倒入牛肉片(冷油冷鍋放入)然后快速使其散開。

  7.炒至肉片變色。

  8.加入洋蔥快速翻炒均勻。

  9.加入剩下的孜然轉(zhuǎn)大火翻炒入味,

  淋少許水淀粉即可。

  牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:

  1. 牛肉富含蛋白質(zhì),氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機(jī)體抗病能力,對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后,病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜,寒冬食牛肉可暖胃,是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品;

  2. 牛肉有補(bǔ)中益氣,滋養(yǎng)脾胃,強(qiáng)健筋骨,化痰息風(fēng),止渴止涎之功效,適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用;

  3. 水牛肉能安胎補(bǔ)神,黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋壯骨。

  牛肉的功效與作用:

  味甘、性平,歸脾、胃經(jīng);牛肉具有補(bǔ)脾胃、益氣血、強(qiáng)筋骨、消水腫等功效。老年人將牛肉與仙人掌同食,可起到抗癌止痛、提高機(jī)體免疫功能的效果;

  牛肉加紅棗燉服,則有助肌肉生長(zhǎng)和促傷口愈合之功效。

     以上就是關(guān)于:“孜然牛肉的做法 美味又營(yíng)養(yǎng)的下酒菜”的分享,希望對(duì)你有幫助。

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