大頭菜炒西紅柿的做法是什么?這道菜酸甜適口,是一道很好的下飯菜。下面為大家詳細(xì)介紹：

　　大頭菜炒西紅柿的做法一

　　用料:土豆片、西紅柿、大頭菜、適當(dāng)調(diào)味料

　　步驟

　　1.將土豆西紅柿大頭菜切片。

　　2.鍋內(nèi)放油，蔥姜爆鍋，放入蔬菜翻炒。

　　3.蔬菜熟后，加入適量鹽，出鍋。

　　大頭菜炒西紅柿的做法二

　　主料：番茄1個(gè)、大頭菜1個(gè)、雞蛋3個(gè)

　　輔料：花椒5顆、蔥1/2根、鹽2小勺、油1大勺

　　步驟

　　1. 番茄切片，雞蛋打碎，大頭菜切片，蔥切絲待用。

　　2. 開(kāi)火，熱鍋，倒油，油熱后，倒入蛋液，翻炒，待蛋液凝固雞蛋炒熟后，將雞蛋取出，待用。

　　3. 重新開(kāi)火，熱鍋，倒油，油熱后，放入花椒烹鍋，烹出香味后，關(guān)火，取出花椒。

　　4. 重新開(kāi)火，放入蔥花，翻炒，倒入番茄翻炒。

　　5. 待番茄炒至糊狀時(shí)，放入鹽，翻炒，放入大頭菜，翻炒。

　　6. 待大頭菜成半透明時(shí)，放入炒好的雞蛋塊，翻炒。此時(shí)可根據(jù)個(gè)人口味決定再放鹽或不放鹽。

　　7. 翻炒均勻后，完成。

　　以上就是關(guān)于大頭菜炒西紅柿的做法介紹，希望對(duì)你有幫助。

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