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牛仔骨怎么做好吃 5分鐘搞定韓式牛仔骨

  牛仔骨怎么做好吃?天氣是越來越悶熱,去集市買上幾塊鮮嫩的牛仔骨,教你做一道幾分鐘搞定,簡易又好吃的韓式牛仔骨。

  牛仔骨怎么做好吃的原料準備:

  牛仔骨800克、韓式燒烤醬150克、橄欖油少許。

  牛仔骨怎么做好吃步驟:

  1、用廚房紙將牛仔骨表面的血水擦干。

  2、在保鮮盒中倒入適量的燒烤醬料和少許橄欖油拌勻。

  3、把每塊牛仔骨都蘸滿醬料,用手輕輕抓勻后碼放在保鮮盒中冷藏腌制。

  4、將鍋燒熱后,把腌好牛仔骨放入鍋中,中火加熱2分鐘至表面有血水冒出時翻。

  制作時的幾個注意事項:

  1、牛仔骨要挑選脂肪像雪花紋一樣分布均勻的,這樣的牛仔骨在煎至的過程中油份會均勻滲入到瘦肉中,吃起來的口感才會不肥不膩、不干不柴,而又鮮嫩多汁。

牛仔骨

  2、韓式燒烤醬中一般含有梨汁成份,它可以使肉質(zhì)變得更加甘甜鮮嫩;如果用自家調(diào)制的燒烤醬料,記得要加入兩勺鮮榨的梨汁拌勻后使用。

  3、提前一晚將牛仔骨腌制上,既可以充分入味,第二天制作時也可節(jié)約時間。

  4、要等到鍋底加熱到非常熱的時候再將牛仔骨放入,這樣可以把鮮美的肉汁封存在肉里,吃起來口感才夠滑嫩。

  不用糾結(jié)牛仔骨怎么做好吃,一盤極具誘惑力的超美味幾分鐘就能完成,還需要猶豫嗎?

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