涼拌龍須菜怎么做?龍須菜是人類的綠色保健食品，具有清熱解毒、利濕助消化的效果，在日本有著長壽菜的美譽。尤其是夏天天氣炎熱很容易沒有胃口，這時候來碗涼拌菜是個非常不錯的選擇。下面，我們就來看看涼拌龍須菜的做法。

　　涼拌龍須菜的做法

　　材料：黃瓜、胡蘿卜、紅椒、食鹽、味精、蒜、生抽、米醋、白糖、芝麻油

　　做法：

　　1、龍須菜用清水泡發(fā)后洗凈泥沙，放開水中焯燙一下，直到水中的龍須菜都變成綠色時候即可撈出;

　　2、焯燙好的龍須菜清洗干凈，然后控干水份，用手掐成小段放入冰箱冷藏30分鐘;

　　3、黃瓜紅椒洗凈，胡蘿卜去皮洗凈;

　　4、把黃瓜、胡蘿卜刨成絲，紅椒切絲，大蒜切末，放入冰箱冷藏10分鐘;

　　5、冷藏好之后，把黃瓜、胡蘿卜、紅椒、大蒜放入龍須菜中;

　　6、鹽、白糖、味精、米醋、生抽、香油、味精放入小碗中攪拌均勻成味汁;

　　7、調好的味汁倒入龍須菜中;

　　8、再放入辣椒紅油，攪拌均勻即可。

　　龍須菜的營養(yǎng)價值

　　有清熱解毒、利濕助消化等功效，可治感冒、便秘等癥。傳統(tǒng)食用海發(fā)菜是日本國沖繩島人平均壽命居世界之最的主要原因。所以水云在日本國有長壽菜之譽。對清理肺部及腸道毒素、排除體內垃圾有奇效 。

　　龍須菜的使用效果

　　清肺通便，養(yǎng)顏瘦身，降血壓，降血脂，調整身體機能，增強免疫力，防癌。

　　龍須菜的其他做法

　　做海涼粉

　　將清洗干凈的龍須菜入鍋，加適量食用水以中慢火將其煮至全部溶化后，舀入平底方盤，讓其冷卻成型后，即可以水果刀分割裝盤。同時，根據食用人的口味和興趣加入調味料，以供享用。也可以在煮化過程加入熟化的各式果蔬汁，做成果蔬糕享用。

　　做茶飲

　　將清洗干凈的龍須菜入鍋，加適量食用水煮成糖水當茶飲用。具清熱解暑、開胃健脾、滋陰潤肺等功效。

　　以上就是關于涼拌龍須菜的做法的介紹，希望對您有所幫助!

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