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豆腐渣怎么吃好吃 豆渣的做法大全(3)

  五、豆渣的做法大全之玉米豆渣曲奇軟餅

  材料:豆渣、黃油、白砂糖、雞蛋、低筋面粉、玉米粒、泡打粉

  做法

  1、濕潤(rùn)的豆渣,要煮掉部分水份;

  2、將黃油加入到熱熱的豆渣上,讓其慢慢融化;

  3、將雞蛋打進(jìn)砂糖里,手動(dòng)攪拌均勻;

  4、往豆渣里篩進(jìn)一半低筋粉,不規(guī)則方向切拌;

  5、然后加入蛋液;

  6、再加入另一半低筋粉,同時(shí)加入泡打粉;

豆腐渣怎么吃好吃 豆渣的做法大全
豆腐渣怎么吃好吃 豆渣的做法大全(圖片來(lái)源:攝圖網(wǎng))

  7、不規(guī)則地切拌均勻;

  8、將面糊裝進(jìn)裱花袋里;

  9、烤盤鋪上吸油紙,然后刷上一層薄薄的花生油。擠出餅坯,然后將玉米粒插到餅坯上;

  10、烤箱預(yù)熱后,180度中層,上下火,烤25分鐘即可。

  六、豆渣的做法大全之棗香紅糖蘋果豆渣餅的做法

  材料:紅糖、紅棗、蘋果、糯米粉、豆渣、油、芝麻

  做法:

  1、蘋果半個(gè)去皮,切碎;

  2、切好就馬上加入糯米粉,拌勻(這樣可以防止蘋果變黑了);

  3、紅糖加入適量的豆渣漿融化(打豆?jié){剩下的豆渣);

  4、待融化后加入蘋果糯米粉中;

  5、另紅棗切碎也加入面團(tuán)中;

  6、揉成軟硬適中的面團(tuán),分成均等的小面團(tuán);

  7、搓圓,用手壓成小餅并兩面沾上芝麻;

  8、平底鍋放少量的油,把餅小火煎至兩面金黃即可。

  以上就是關(guān)于豆腐渣怎么吃好吃的介紹,以后大家可不要隨便就把豆渣扔了噢!

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