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地皮菜怎么吃大盤點 對抗老年癡呆癥

   地皮菜富含蛋白質(zhì)、多種維生素和磷、鋅、鈣等礦物質(zhì),所含的一種成分可以抑制人大腦中的乙酰膽堿酯酶的活性,從而能對老年癡呆癥產(chǎn)生療效,下面來教大家地皮菜怎么吃。

  地皮菜怎么吃方法一:地皮菜雞蛋湯

  主料:地皮菜100g、雞蛋1個

  輔料:油、鹽、蔥、姜、水淀粉、生抽、香油

  1.地皮菜用溫水泡發(fā),鍋里倒少許油,放入蔥末,姜末炒香。

  2.倒入水,泡發(fā)好的地皮菜,水開后淋入水淀粉。

  3.放入洗凈的地皮菜,淋入雞蛋液,用勺子攪出蛋花,放入鹽,生抽,香油調(diào)味即可。

  地皮菜怎么吃方法二:地皮菜炒雞蛋

  主料:地皮菜30g、雞蛋3個

  輔料:油、鹽、蒜、小蔥

  1.地皮菜提前用清水泡發(fā),雞蛋放一點鹽打散,地皮清洗干凈,小蔥切斷。

  2.鍋中放油,油熱后倒入雞蛋翻炒,雞蛋成塊后即可盛出,鍋中放油,油熱后放入蒜片爆香。

  3.放入地皮翻炒均勻,倒入雞蛋翻炒。

  4.放入鹽調(diào)味,最后放小蔥斷翻炒均勻,炒均勻后關(guān)火即可。

  地皮菜怎么吃大家都學(xué)會了嗎?

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