宮保雞丁色澤赤紅誘人，酸辣口，雞肉滑嫩，花生米爽脆，大蔥也好吃。是一道超級下飯菜，今天就來教大家宮保雞丁的做法：

　　宮保雞丁的做法：

　　主料：雞胸肉(適量)

　　調(diào)料：大蔥、油炸花生米、辣椒段、鹽、生抽、老抽、香醋、糖、姜汁、蒜泥、雞精、淀粉水、花椒粉、白胡椒、料酒

　　宮保雞丁的做法—步驟：

　　1 準(zhǔn)備原料。

　　2 雞胸肉用刀背拍一下，切成大拇指甲大小的丁。

　　3 用料酒一湯匙，食用油半湯匙，白胡椒半茶匙，鹽半茶匙，淀粉一茶匙，腌漬十分鐘入味。

　　4 蔥切段。

5 鍋里放油，七八成熱下雞丁炒變白。

　　6 放入干辣椒，蔥和一茶匙花椒粉，炒出香味。

　　7 兌入料汁，大火炒到粘稠干松即可。

　　8 關(guān)火，拌入花生米即可。

　　宮保雞丁的做法你學(xué)會(huì)了嗎?如果有小朋友吃的話那就不要放太多辣椒啦~酸酸甜甜小朋友才喜歡吃~