蒸餃的做法有哪些，怎么做燙面蒸餃，下面是它的做法介紹，一起來看看吧。
燙面蒸餃
食材
主料
豬絞肉100g雞蛋1個
白菜200g干木耳25g
面粉300g
輔料
油適量蔥姜末適量
鹽適量胡椒粉適量
生抽適量味精適量
做法
1.木耳泡發(fā)后切末。
2.雞蛋炒碎。
3.白菜焯水后切末。
4.豬絞肉加蔥姜末、胡椒粉、鹽、味精、生抽、少許水、油向一個方向攪勻上勁。
5.加入白菜末、雞蛋末和木耳末拌勻成餡。
6.80度水燙面后和成稍軟面團(tuán)，略省一會。
7.做成小劑搟成餃子皮。
8.加入餡包成餃子。
9.放蒸鍋中篜15分鐘。
10.熟后出鍋裝盤。
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