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怎么做糖醋腐竹 腐竹的做法大全

  腐竹的做法有哪些,怎么做好吃,下面是糖醋腐竹的做法,一起來看看吧。

  糖醋腐竹

  用料

  腐竹

  蔥姜蒜

  糖

  醋

  醬油

  料酒

  大料

  干辣椒

  水淀粉

  做法

  腐竹沖洗一下,用水充分泡發(fā)

  蔥姜蒜洗凈,蔥切末、姜切絲、蒜切片,備用腐竹泡軟之后,瀝干水分備用

  鍋中倒少許油,油溫升至約6成熱時加入蔥姜蒜、大料和干辣椒,爆出香味兒后加入腐竹

  稍稍翻炒后加入醋、白糖、少許醬油、少許料酒繼續(xù)大火翻炒

  均勻上色后少量勾芡,再次翻炒均勻后即可出鍋

糖醋腐竹

 

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